Uno studio ha scoperto che il consumo di pomodori aiuta nella prevenzione e nella gestione dell'ipertensione.

Un team di ricerca spagnolo ha analizzato 7.056 adulti ad alto rischio di malattie cardiovascolari. Il 82,5% dei partecipanti aveva l'ipertensione. I partecipanti hanno compilato un questionario sullo stile di vita, lo stato di salute e le abitudini alimentari, inclusa la quantità di consumo di pomodori. La quantità di consumo di pomodori comprendeva sia pomodori freschi che salse di pomodoro, gazpacho e altri prodotti a base di pomodoro. Il team di ricerca ha classificato i partecipanti in gruppi in base alla quantità di consumo di pomodori e alimenti a base di pomodoro: ▲basso (meno di 44 g) ▲normale (44-82 g) ▲intermedio o superiore (82-110 g) ▲alto (oltre 110 g).

I risultati dell'analisi mostrano che le persone che consumano molti pomodori hanno un rischio di sviluppare l'ipertensione inferiore del 36% rispetto a coloro che ne consumano meno, e anche un consumo moderato quotidiano di pomodori (44-82 g) ha avuto un effetto nel ridurre la pressione sanguigna.

Il team di ricerca ha analizzato che il ricco contenuto di potassio nel pomodoro abbassa la pressione sanguigna. Ridurre l'assunzione di sodio e aumentare quella di potassio è uno stile di vita che riduce il rischio di ipertensione. L'American Heart Association (AHA) raccomanda di consumare pomodori ricchi di potassio per prevenire l'ipertensione.

Il pomodoro è una buona fonte di licopene oltre al potassio. Il licopene è un carotenoide che offre numerosi benefici per la salute cardiovascolare, tra cui effetti antiossidanti, antinfiammatori e antitrombocitici.

Il team di ricerca ha raccomandato di includere i pomodori nella dieta e di seguire una dieta equilibrata contenente cereali integrali, legumi e grassi sani per proteggere la salute del cuore.

Consumare una varietà di alimenti ricchi di potassio permette di assumere vitamine, minerali e antiossidanti soddisfacendo al contempo il fabbisogno di potassio. Tuttavia, le persone con malattie renali devono prestare attenzione all'assunzione di potassio poiché sono a rischio di iperkaliemia. In questi casi, è necessario consultare il personale medico o un nutrizionista clinico e regolare il contenuto di potassio nella dieta di conseguenza.

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I pomodori sono grandi o piccoli come i pomodorini ciliegia

Inoltre, ci sono anche diversi colori.

Può essere mangiato anche semplicemente come insalata,

Anche se mangiato con gli spaghetti.

Pomodoro che si può mangiare anche sotto forma di succo

Aiuta a controllare la pressione sanguigna