(Nhịn ăn gián đoạn) Giúp điều trị gan nhiễm mỡ… Như thế nào?

Một nghiên cứu cho thấy nhịn ăn gián đoạn có hiệu quả trong điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Bệnh gan nhiễm mỡ chuyển hóa, với tỷ lệ mắc cao khoảng 30% ở người trưởng thành Hàn Quốc, là một tình trạng đặc trưng bởi sự tích tụ mỡ trong gan. Bệnh này có liên quan chặt chẽ đến các bệnh chuyển hóa như béo phì, tăng lipid máu và tiểu đường.

 

Khi bệnh gan nhiễm mỡ tiến triển, các biến chứng liên quan đến gan như viêm gan, xơ gan và ung thư gan có thể xảy ra, đồng thời nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong cũng tăng lên, đòi hỏi phải điều trị tích cực.

 

Do tại Hàn Quốc vẫn chưa có phương pháp điều trị hiệu quả nào cho bệnh gan nhiễm mỡ, nên việc giảm cân thông qua chế độ ăn uống và tập thể dục hiện được xem là phương pháp điều trị quan trọng nhất.

Nhóm nghiên cứu của Giáo sư Lee Han-ah từ Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Đại học Chung-Ang đã tiến hành một nghiên cứu để xác định tác dụng của việc hạn chế calo gián đoạn ở những bệnh nhân không mắc bệnh tiểu đường bị bệnh gan nhiễm mỡ chuyển hóa. Để làm điều này, nhóm nghiên cứu đã chia bệnh nhân thành hai nhóm và so sánh tác dụng của việc hạn chế calo gián đoạn so với chế độ ăn tiêu chuẩn trong 12 tuần.

 

Kết quả cho thấy, nhóm thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn "hạn chế calo gián đoạn 5:2" có tỷ lệ bệnh nhân giảm lượng mỡ trong gan hơn 30% cao hơn so với nhóm ăn theo "chế độ ăn tiêu chuẩn" (72,2% so với 44,4%). Phương pháp hạn chế calo gián đoạn 5:2 là phương pháp tiêu thụ 2000-2500 kcal hoặc ít hơn trong các bữa ăn thông thường 5 ngày một tuần và 500-600 kcal trong 2 ngày còn lại. Nhóm ăn theo chế độ ăn tiêu chuẩn tiêu thụ 80% lượng calo khuyến nghị trong ba bữa ăn một tuần, tức là 1200-1800 kcal.

 

Đặc biệt, những người béo phì cho thấy sự giảm đáng kể hơn về bệnh gan nhiễm mỡ thông qua chế độ ăn kiêng hạn chế calo gián đoạn so với những người không béo phì. Hơn nữa, phương pháp này còn được chứng minh là hiệu quả trong việc giảm cân (tỷ lệ giảm cân tương đối: 5,5% so với 2,9%).

Qua đó, nhóm nghiên cứu đã khẳng định rằng chế độ ăn kiêng hạn chế calo gián đoạn (chế độ ăn 5:2) có thể là phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh nhân béo phì mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

 

Giáo sư Lee Han-ah, tác giả nghiên cứu, cho biết: “Tôi khuyến nghị những người béo phì nên tích cực thử các phương pháp điều trị không dùng thuốc vì việc hạn chế calo gián đoạn hai lần một tuần có hiệu quả đối với bệnh gan nhiễm mỡ và giảm cân.”

 

Sau đó, " Đừng xem nhẹ mức độ phổ biến của bệnh gan nhiễm mỡ; nếu không được điều trị, nó có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và ung thư gan. “Nó có thể dẫn đến ung thư, vì vậy cần phải phòng ngừa sớm và chủ động thông qua quản lý chế độ ăn uống,” ông nói.

 

===========

Nhịn ăn gián đoạn giúp điều trị gan nhiễm mỡ.

Điều đó có thể xảy ra

 

Tôi cứ nghĩ gan nhiễm mỡ là chuyện dễ chữa, nhưng người ta nói nó có thể dẫn đến viêm gan và ung thư gan.

Khi nghĩ đến việc ăn kiêng, tôi bắt đầu cảm thấy muốn ăn kiêng.

Thỉnh thoảng nhịn ăn gián đoạn cũng có thể được chấp nhận.