주여니2
먹는 방법에 따라 신기하네요 ~
Bài viết của phóng viên Kwon Soon-il (kstt77@kormedi.com)
Thức ăn cung cấp năng lượng trong quá trình tập luyện. Sau khi tập luyện, nên kết hợp protein và carbohydrate để giúp phục hồi và tăng cường sức mạnh cho các cơ bị tổn thương. Hãy cùng tìm hiểu về các bữa ăn trước và sau khi tập luyện, dựa trên các nguồn thông tin từ WebMD, một trang tin y tế của Mỹ.
Tôi nên ăn nó khi nào?
Hãy ăn nhẹ từ 1-3 giờ trước khi bắt đầu tập luyện. Ăn ngay trước khi tập thể dục có thể gây đau bụng, vì vậy bạn nên ăn trước đó một thời gian. Trong khi tập thể dục, rất nhiều máu sẽ dồn về các cơ.
Khi lưu lượng máu đến hệ tiêu hóa giảm, quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn hơn. Do đó, nên tránh ăn ngay trước khi tập thể dục. Sau khi tập thể dục, các mô cơ bị tổn thương cần thời gian để phục hồi, vì vậy tốt nhất là nên bổ sung năng lượng trong vòng một giờ sau khi kết thúc.
Nên ăn những loại thực phẩm nào trước khi tập thể dục?
Nếu bạn tập thể dục vào buổi sáng, hãy ăn các loại trái cây giàu chất xơ. Chất xơ trong chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa cảm giác đói nhanh, cung cấp năng lượng và không gây thêm gánh nặng cho việc tập luyện.
Bạn nên uống sữa ít béo, loại sữa cung cấp protein và canxi, cùng với bữa ăn này. Sữa chua nguyên chất giàu protein và trái cây cũng là những lựa chọn tốt.
Ăn một nắm hỗn hợp các loại hạt và trái cây khô cân bằng dinh dưỡng cũng là chìa khóa để cải thiện kết quả tập luyện. Các loại hạt chứa chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch và giàu protein. Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể sử dụng oxy một cách hiệu quả.
Tại Hoa Kỳ, bánh mì kẹp bơ đậu phộng và mứt (PB&J) là món ăn phổ biến trước khi tập luyện. PB&J, viết tắt của "peanut butter and jelly sandwich" (bánh mì kẹp bơ đậu phộng và mứt), là món ăn nhẹ phổ biến trước khi tập luyện của các vận động viên. Trái ngược với quan niệm cho rằng bơ đậu phộng không tốt, nó được coi là một loại thực phẩm lành mạnh ở Hoa Kỳ.
Tuy nhiên, tôi đang nói đến bơ đậu phộng không thêm đường. Nó tạo cảm giác no và giúp kiềm chế cơn thèm ăn và ăn quá nhiều thường xảy ra sau khi tập thể dục. Vì nó có hàm lượng calo cao, bạn không nên ăn quá nhiều; nửa chiếc bánh mì kẹp là đủ.
Nếu bạn nhất định phải uống cà phê vào buổi sáng hoặc chiều muộn, hãy cân nhắc một ly latte sữa để bổ sung protein. Caffeine giúp giảm đau nhức cơ bắp và đốt cháy calo trong khi tập luyện.
Nên ăn những loại thực phẩm nào sau khi tập thể dục?
Trứng chứa đầy đủ chín axit amin thiết yếu cần thiết để xây dựng cơ bắp. Nó là một loại thực phẩm giàu protein hoàn chỉnh. Tuy nhiên, khi ăn chiên, nó có hàm lượng calo cao, vì vậy tốt hơn hết là nên ăn luộc hoặc chần.
Một nghiên cứu so sánh khả năng phục hồi của các vận động viên uống sữa sô cô la sau khi tập luyện với những người uống đồ uống thể thao cho thấy những người uống sữa sô cô la phục hồi nhanh hơn. Điều này có thể là do tỷ lệ carbohydrate và protein thích hợp trong sữa sô cô la là 4:1. Tuy nhiên, cần thận trọng khi sử dụng sữa sô cô la vì nó có hàm lượng đường cao.
Khi ăn sau khi tập thể dục, hãy chú ý đến loại nước chấm bạn chọn. Ví dụ, thay vì sốt mayonnaise, hãy chọn bơ, loại có kết cấu kem hơn. Bơ giàu canxi và magiê, giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp. Nó cũng giàu chất béo không bão hòa lành mạnh, vitamin và chất xơ.
Khoai lang và cá nướng hoặc luộc cũng là những món ăn điển hình sau khi tập luyện. Cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 và protein, giúp giảm mức độ viêm nhiễm có thể góp phần gây ra đau nhức sau khi tập luyện. Khoai lang giàu carbohydrate và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và cung cấp vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Một bữa ăn gồm cơm gạo lứt, ức gà không da và rau cũng được khuyến nghị. Loại bữa ăn này được coi là sự cân bằng lành mạnh giữa protein và carbohydrate, giúp phục hồi sau khi tập luyện.
============
Tôi cũng thích nướng khoai lang.
Người ta nói rằng nếu rang nó lên, hàm lượng đường sẽ tăng lên.
Dạo này, tôi chỉ cần hâm nóng đồ ăn hấp rồi ăn thôi.
Trứng có thực sự là một loại thực phẩm hoàn chỉnh không?
Mỗi người lấy hai quả trứng luộc.