Những món ăn vặt được cho là tốt cho sức khỏe... nhưng nếu ăn theo cách này, bạn thực chất sẽ tăng cân.

Việc lựa chọn đồ ăn vặt vì lý do sức khỏe thực chất có thể làm tăng lượng đường nạp vào cơ thể, dẫn đến tích tụ calo và đe dọa lượng đường trong máu cũng như cân nặng. Nguyên nhân có thể là gì?

 

◇Hỗn hợp các loại hạt Các loại hạt hỗn hợp là món ăn nhẹ kết hợp giữa các loại hạt và trái cây sấy khô. Trái cây sấy khô có hàm lượng calo cao và ít gây no hơn trái cây tươi, vì vậy rất dễ vô tình ăn quá nhiều. Khi trái cây được sấy khô, độ ẩm bay hơi, làm tăng độ ngọt và lượng calo. Việc thêm đường hoặc các thành phần khác trong quá trình chế biến có thể làm tăng lượng calo lên gấp 5 đến 10 lần. Trong khi một quả chuối tươi chứa 90 calo trên 100g, chuối sấy khô làm tăng lượng calo lên đến 480 calo trên 100g. Tốt nhất là nên chọn các sản phẩm không chứa trái cây sấy khô và được đóng gói thành từng phần nhỏ, vừa tay.

◇Thanh granola Thanh granola là một loại đồ ăn nhẹ được làm từ ngũ cốc granola dạng thanh. Được làm chủ yếu từ ngũ cốc nguyên hạt, chúng giàu chất xơ, protein và vitamin, nhưng cũng chứa nhiều calo. Điều này là do đường, dầu và các chất phụ gia khác được thêm vào trong quá trình sản xuất, làm tăng hàm lượng đường, calo và chất béo. Khi thêm siro cây phong, bơ hạt hoặc dầu vào granola, lượng calo có thể lên tới khoảng 600 kcal mỗi cốc. Khi chọn sản phẩm, tốt nhất nên kiểm tra kỹ thông tin dinh dưỡng ở mặt sau của sản phẩm.

 

◇ Sữa chua có hương vị Sữa chua có hương vị, thường được thêm hương liệu nhân tạo, có hàm lượng đường cao, vì vậy hãy cẩn thận. Một cốc sữa chua có hương vị chứa khoảng 6 gram đường. Nên thêm trái cây tươi vào sữa chua nguyên chất để làm nổi bật hương vị tự nhiên của nó.

 

◇Khoai tây chiên rau củ Mặc dù khoai tây chiên rau củ được coi là lựa chọn lành mạnh hơn so với các loại đồ ăn vặt khác như khoai tây chiên thông thường, nhưng chúng được chiên trong dầu, nghĩa là chúng có hàm lượng chất béo và natri cao. Quá trình sản xuất phá hủy các chất dinh dưỡng có trong rau củ tươi, khiến bạn không nhận được những lợi ích sức khỏe tương tự. Vì chúng chủ yếu bao gồm carbohydrate, bạn nên giảm lượng thức ăn nạp vào tương ứng với lượng calo và carbohydrate tiêu thụ từ khoai tây chiên rau củ.

 

◇Các loại hạt được phủ mật ong, đường và muối. Các loại hạt là món ăn nhẹ lành mạnh, giàu axit béo không bão hòa tốt, protein thực vật và khoáng chất. Tuy nhiên, chúng lại là câu chuyện khác khi được phủ mật ong, đường hoặc muối. Các loại hạt mặn hoặc ngọt có thể làm tăng lượng đường trong máu và dẫn đến tăng cân. Để tăng thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm bột quế hoặc rang nhẹ chúng trong dầu ô liu.

 

◇Trái cây đóng hộp Trái cây đóng hộp chứa nhiều chất phụ gia thực phẩm như đường và siro để kéo dài thời hạn sử dụng. Thông thường

▲Dứa đóng hộp được làm từ nước tinh khiết, đường trắng và axit citric.

▲Đào vàng đóng hộp chứa nước tinh khiết, đường trắng, axit citric và nước ép đào cô đặc.

▲Ngô đóng hộp sử dụng nước tinh khiết, đường trắng và muối tinh luyện làm nguyên liệu chính cho nước dùng.

 

Bản thân quả này có hàm lượng đường cao, và uống nước ép của nó có thể dẫn đến việc hấp thụ quá nhiều đường. Tốt nhất là nên tránh uống nước ép trong trái cây đóng hộp và rửa sạch trái cây bằng nước trước khi ăn.

 

==============

 

Hỗn hợp các loại hạt rất tốt cho sức khỏe.

Có phải vì hỗn hợp đó chứa đường ngọt không?

Những gì bạn thấy ở trên cần được tiết chế một chút.