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두부 효능 다이어트 식단에 자주 포함되는 식품![12]
저는 평소에도 두부를 좋아해서 식사를 준비할때 자주 먹는 식품중에 하나가 두부에요. 따뜻하게 먹으면 세상 제일 맛있어요.^ㅡ^ 두부는 다이어트 식단에 자주 포함이 되지요. 주변에서 쉽고, 상대적으로 저렴하게 구입할 수 있어서 그런듯 합니다. 두부는 다양한 영양소를 포함하고 있어요. 이런 건강하고 맛있는 두부, 효능에 대해 알아봅니다. 1. 두부 효능 고단백 저칼로리 식품 단백질 공급원: 두부는 단백질이 풍부한 식품으로, 특히 식물성 단백질을 섭취하려는 사람들에게 좋은 선택이에요. 100g당 약 8~10g의 단백질을 제공하며, 이는 근육 유지와 성장에 중요한 역할을 해요. 두부의 단백질은 필수 아미노산이 포함된 완전 단백질로, 채식주의자나 비건 식단에서도 중요한 단백질 공급원이에요. 2. 포만감 유지 포만감 증가: 두부는 단백질과 함께 식이섬유도 함유하고 있어, 포만감을 오래 유지하는 데 도움을 줘요. 이는 과식을 방지하고, 식사 후에도 오랜 시간 동안 배고픔을 느끼지 않게 해줘요. 두부를 식사에 포함시키면 칼로리 섭취를 줄이면서도 배고픔을 잘 조절할 수 있어요. 3. 두부 효능 근육 유지와 성장 근육 보호: 다이어트 중에 근육량이 감소하는 것을 방지하려면 단백질 섭취가 중요해요. 두부는 양질의 단백질을 공급해 근육 손실을 막고, 근육을 유지하며, 근육 성장에도 도움을 줄 수 있어요. 특히, 운동 후에 두부를 섭취하면 근육 회복에도 도움이 돼요. 4. 혈당 조절 저탄수화물 식품: 두부는 탄수화물 함량이 낮아 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 돼요. 이는 다이어트 중에도 혈당 급변을 피할 수 있게 해주며, 특히 당뇨병이 있는 사람들에게 유익한 식품이에요. 탄수화물이 적어도 포만감을 주는 단백질과 함께 섭취할 수 있기 때문에, 혈당을 안정적으로 유지하면서도 식욕을 조절할 수 있어요. 5. 콜레스테롤 관리 콜레스테롤 감소: 두부에는 동물성 지방이 없기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 돼요. 또한, 두부에 포함된 이소플라본은 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있어요. 이는 심장 건강을 개선하고, 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 돼요. 6. 식이섬유 함유 소화 촉진: 두부에는 적당한 양의 식이섬유가 포함되어 있어 소화를 촉진하고, 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있어요. 식이섬유는 장 건강을 유지하고, 장내 유익균을 지원하는 데도 중요한 역할을 해요. 다이어트 중에는 식이섬유 섭취가 부족할 수 있는데, 두부를 섭취함으로써 이를 보완할 수 있어요. 7. 두부 효능 칼슘과 철분 공급 골밀도 유지: 두부는 칼슘이 풍부해 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있어요. 특히, 다이어트 중에는 칼슘 섭취가 부족해질 수 있는데, 두부를 통해 칼슘을 보충하면 골밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 도움이 돼요. 칼슘 강화 두부를 선택하면 칼슘 섭취를 더욱 효율적으로 늘릴 수 있어요. 철분 공급: 두부는 철분의 좋은 공급원으로, 특히 식물성 식단을 따르는 사람들에게 중요한 철분 공급원이 될 수 있어요. 철분은 적혈구 생성에 필요하며, 다이어트 중에도 충분한 철분 섭취는 에너지 수준을 유지하는 데 중요해요. 8. 호르몬 균형 이소플라본 효과: 두부에 포함된 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로, 여성 호르몬과 유사한 역할을 해요. 이는 폐경기 여성들에게 특히 유익할 수 있으며, 호르몬 균형을 유지하는 데 도움이 돼요. 또한, 이소플라본은 심혈관 건강과 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있어요. 9. 항산화 효과 세포 보호: 두부에는 항산화 성분이 포함되어 있어, 체내 자유 라디칼을 제거하고, 세포 손상을 예방하는 데 도움이 돼요. 항산화 작용은 노화 방지와 면역력 강화에 중요한 역할을 해요. 10. 다양한 요리 활용 다양한 조리법: 두부는 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 부드러운 질감 덕분에 샐러드, 스무디, 스프, 볶음 요리, 디저트 등 다양한 요리에 사용할 수 있죠. 고기나 유제품을 대신해 단백질을 보충할 수 있는 식품으로, 비건이나 채식주의자들에게도 인기가 많아요. 출처 다이어트 좋아
주안맘0413
24.12.16
조회 138
추천 4
최화정, 강추한 '이 버섯', 최고의 다이어트 식품이라고?[18]
최화정이 목이버섯으로 조림을 만들었다. 방송인 최화정(63)이 다이어트에 좋은 식품을 추천했다. 최근 최화정의 유튜브 채널 '안녕하세요 최화정이에요'에는 '최화정 집안 대대로 내려오는 초간단 집 반찬 5개'라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상에서 최화정은 "오늘은 우리 집만의 반찬을 소개하겠다"며 "첫 번째로는 '목이버섯 조림'을 해볼 거다"라고 말했다. 그는 목이버섯을 꺼낸 후 "잡채에만 넣는다고 생각하는 경우가 많은데, 우리 엄마는 목이버섯으로 조림을 만드셨다"며 "한 시간 정도 물에 불리면 커진다"고 말했다. 최화정이 공개한 목이버섯 조림 레시피는 손질한 목이버섯에 육수를 넣은 후, 액젓으로 간을 하고 마지막으로 팔각, 산초, 페페론치노를 넣는 것이었다. 그는 "이렇게 해서 먹으면 진짜 밥반찬, 술안주 그리고 괜히 입 심심할 때 먹기 좋다"며 "최고의 다이어트 식품이다"라고 극찬했다. 목이버섯, 칼로리 낮고 포만감 커 다이어트에 도움 돼 최화정이 추천한 목이버섯은 칼로리가 100g 기준으로 30~50kcal 정도로 매우 낮고 지방이 적어 다이어트를 할 때 식사 대체나 간식으로 적합하다. 또 섬유질이 풍부해 포만감이 오래 유지되므로 과식을 방지할 수 있다. 게다가 목이버섯은 식물성 단백질도 함유하고 있어 다이어트를 할 때 필수인 단백질 섭취에 기여할 수 있다. 단백질은 근육량을 유지하는 데 중요하며, 기초 대사량을 높여 체중 감소를 돕는다. 또 목이버섯은 혈당 지수가 낮아, 혈당을 급격하게 상승시키지 않는다. 혈당이 급격히 상승하고 떨어지면 배고픔을 느끼고 과식을 유발할 수 있는데, 목이버섯은 이를 방지하는 데 도움을 줄 수 있다. 항산화 성분과 각종 영양소 풍부해 영양 보충과 면역력 강화에 좋아 비타민 D와 칼륨, 철분, 마그네슘 등 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있어 영양가가 높은 식품이므로, 부실하게 식사하기 쉬운 다이어트 중에도 영양 불균형을 방지할 수 있다. 특히 목이버섯에 들어 있는 폴리페놀과 플라보노이드 등의 항산화 성분은 체내 염증을 줄이고 면역 기능을 강화하는 데 도움을 줄 수 있다. 다이어트 중에는 면역력이 떨어지기 쉬우므로 이때 챙겨먹으면 도움이 될 수 있다.
담율로
24.12.15
조회 269
추천 8
미국에서 다이어트 식품으로 팔리는 K 과자[7]
뻥튀기는 그냥 먹어도 맛있지만 다양하게 활용하기에도 좋지요
괜찮아
24.12.14
조회 116
추천 2
다이어트 필수템 말랑말랑 ‘이 식품’… 자칫하다간 복통까지? [17]
다이어트 필수템 말랑말랑 ‘이 식품’… 자칫하다간 복통까지? 임민영 기자 님의 스토리 다이어트를 하는 사람들 사이에서는 곤약이 인기다. 대한비만학회에서는 체중 조절을 위해 자유롭게 먹을 수 있는 식품 중 하나로 곤약을 꼽은 바 있다. 곤약은 우리 몸에 어떤 영향을 줄까? 곤약은 100g당 약 10kcal로 열량이 매우 낮은 음식이다. 곤약의 주성분은 ‘글루코만난’이라는 식이섬유다. 글루코만난은 장에서 끈적끈적하게 녹은 후 음식물에 엉겨 붙어 탄수화물의 체내 흡수를 지연시킨다. 천천히 흡수되면 혈당도 천천히 오른다. 혈당이 천천히 오르면 당이 인슐린에 의해 에너지로 잘 사용돼, 잉여 당이 지방으로 축적되는 일이 적어진다. 게다가 곤약의 97.3%가 수분으로 구성됐다. 물을 마시는 것과 비슷한 수준이다. 물을 많이 마시면 배가 불러 다른 음식을 먹기 힘든 것처럼 곤약을 먹으면 포만감이 커 다이어트에 도움이 된다. 그런데, 곤약을 먹은 후에 속이 답답하다는 사람들이 많다. 글루코만난이 식이섬유여서 포도당으로 분해되지 않아 소화가 잘 안되기 때문이다. 곤약이 소화되지 않은 채 장으로 내려가면 장내 미생물에 의해 발효되며, 가스 발생이 촉진돼 복통을 유발한다. 실제로 미국 국립보건원에서는 곤약을 먹은 후에 ▲복부팽만 ▲속 부글거림 ▲가벼운 설사 등 배앓이를 할 수 있다고 경고했다. 특히 과민성 대장증후군을 앓는 사람들이 자주 겪는 증상이다. 만약 곤약을 먹은 후에 가스 등 불편한 증상이 있다면 섭취량을 조절하거나 섭취를 삼가야 한다. 곤약만 편식해서 먹는 것도 좋지 않다. 국립농업과학원에 따르면 ‘국수형 곤약’ 100g에는 ▲수분 96.5g ▲단백질 0.2g ▲탄수화물 3g ▲식이섬유 2.9g ▲칼륨 0.075g ▲칼륨 0.012g ▲나트륨 0.01g ▲인 0.01g이 들었다. 네모난 두부 모양의 ‘판형 곤약’ 100g에는 ▲수분 96.7g ▲단백질 0.12g ▲지질 0.01g ▲탄수화물 3.06g ▲식이섬유 2.4g ▲아미노산 0.024g ▲칼슘 0.067g ▲칼륨 0.013g ▲나트륨 0.002g ▲인 0.003g 등이 들었다. 곤약에는 탄수화물·지방·단백질 등 필수영양소와 비타민·무기질 등 미량영양소가 거의 없다. 그런데 매 끼니를 곤약으로 대신했다간 영양 불균형이 생길 위험이 있다. 만일 한 끼를 곤약으로 먹었다면 다른 끼니는 균형 잡힌 식사를 해서 부족한 영양소를 충분히 섭취해야 건강한 다이어트를 할 수 있다. ================ 저 한2년전에 곤약쌀로 밥해먹으려고 1박스를 구입했는데, 곤약쌀은 이미 불려서 1인분씩 밀봉해서 오거든요 소화도 안되는것 같아요 그냥 버린 기억이 있네요
하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
24.11.21
조회 142
추천 9

전문가 칼럼 1건

[건강칼럼] 치아교정 하면 살 빠지나요? 치아교정과 다이어트 팩트체크! ✨[10]
안녕하세요. 강남새로치과의원 정재욱 원장입니다. 치아 교정을 시작한 환자분들께서 "원장님, 교정하니까 살이 좀 빠진 것 같아요!"라는 말씀을 종종 하시곤 합니다. 실제로 교정 장치를 달면 식사 습관과 음식 선택이 확 달라지기 때문인데요. 오늘은 많은 분이 궁금해하시는 치아 교정과 다이어트의 진짜 상관관계에 대해 속 시원히 설명해 드릴게요! 1. 교정 치료 중에 왜 체중이 줄어드는 걸까요? 👋 정답은 '식사 방식의 변화'와 '부지런해진 양치 습관'에 있습니다. 불편함이 부른 소식(小食) 장치를 처음 끼면 씹을 때 일시적인 불편함이 생겨 죽, 두부, 계란 같은 부드러운 음식을 찾게 됩니다. 음식을 작게 잘라 천천히 먹다 보니 자연스럽게 식사량이 줄어들기도 하죠. 귀찮음이 이긴 식탐 교정 중에는 식후 양치가 필수라 번거로움 때문에 불필요한 간식이나 군것질을 참는 분들이 많아집니다. 📌 원장님 한마디! 이러한 변화들이 겹치면서 초기에 일시적인 체중 감소가 나타날 수 있습니다. 2. 반대로 체중이 늘어나는 경우도 있나요? 👋 네, 부드러운 고칼로리 음식 위주로 드시면 오히려 살이 찔 수 있습니다. 부드러움의 함정 씹기 편한 음식을 찾다 보면 아이스크림, 빵, 케이크, 면류처럼 부드럽지만 칼로리가 높은 음식을 자주 섭취하게 될 위험이 있습니다. 액상 당류의 유혹 씹는 게 귀찮아서 식사 대신 당분이 많은 음료로 배를 채우면 오히려 체중 증가의 원인이 됩니다. 결국 체중 변화는 교정 장치 자체보다는 '어떤 식습관을 갖게 되느냐'에 따라 결정됩니다. 3. 교정 중 건강한 식습관, 어떻게 관리해야 할까요? 👋 평균 1년 이상 걸리는 장기전인 만큼 균형 잡힌 영양 섭취가 핵심입니다. ✅ 이런 음식은 피하세요 너무 단단하거나 끈적거리는 음식은 장치를 손상시킬 수 있어 주의해야 합니다. ✅ 영양소를 골고루 단백질, 채소, 과일 등 몸에 좋은 음식을 균형 있게 챙겨 드세요. ✅ 액상 당류 주의 당분이 많은 음료 섭취는 줄이는 것이 좋습니다. ✅ 청결은 기본 식사 후에는 반드시 철저하게 구강 위생을 관리해 주세요. ❓ FAQ Q1. 교정 시작하고 밥 먹기 힘든 건 언제까지 가나요? A1. 보통 장치 장착 후 3~5일 정도는 압박감이나 불편함이 있을 수 있지만, 금방 적응하여 일상적인 식사가 가능해지니 너무 걱정 마세요! Q2. 교정이 끝나면 살이 다시 찌나요? A2. 교정 자체가 체중을 조절하는 치료는 아닙니다. 치료 중 길들인 건강한 식습관을 유지하지 못하면 체중은 다시 변화할 수 있습니다 Q3. 입맛이 뚝 떨어졌는데 정상인가요? A3. 네, 매우 정상입니다! 초기 적응기에는 씹는 게 불편해서 일시적으로 식욕이 줄 수 있지만, 시간이 지나면 자연스럽게 회복됩니다. 📝 결론 치아 교정의 진짜 목적을 기억하세요! 치아 교정 과정에서 식습관 변화로 살이 빠질 수는 있지만, 이를 다이어트 수단으로 생각해서는 안 됩니다. 교정의 목적은 올바른 교합 형성, 구강 기능 회복, 장기적인 치아 건강에 있습니다. 따라서 교정 중 식습관 변화는 건강한 방향으로 유도하는 것이 중요합니다. 치아 교정에 대해 더 궁금한 점이 있거나 현재 상태를 점검받고 싶다면, 언제든 전문 의료진과 상담을 통해 나에게 맞는 관리 방법을 찾아보시길 바랍니다! 강남새로치과 정재욱 원장 보건복지부치과보철과전문의 연세대학교치과대학졸업 연세대학교치의학대학원석사졸업 연세대학교신촌세브란스병원인턴, 보철과레지던트수료 대한치과보철학회인정의및정회원 대한구강악안면임플란트학회(KAOMI) 우수회원 대한턱관절교합학회정회원 대한심미치과학회정회원 전) 연세대학교치과대학외래교수 전) 연세굿데이치과양재점대표원장역임 현) 대한치과보철학회평이사, 전문의위원회·학술부위원 현) 대한구강악안면임플란트학회(KAOMI) 학술기획이사 라미네이트 관련 전문가 칼럼 더보기 > [건강칼럼] 치아 무삭제 라미네이트, 정말 '무삭제'일까? 꼭 알아야 할 핵심 정리 [건강칼럼] 에어네이트 – 치아 삭제 최소화 라미네이트로 일주일 최단기 치아 성형 가능한 이유 👉입냄새 원인과 구강 상태를 강남새로치과 정재욱 원장님께 조금 더 자세히 확인해보고 싶다면 > 본 칼럼은 질병관리청 국가건강정보포털 및 관련 구강 건강 정보 자료를 참고하여 작성하였습니다.
정재욱 원장
26.03.23
조회 188
추천 4

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