カフェインは鉄分の吸収を妨げるのですね〜
貧血で鉄剤を服用している場合は、食後1時間経ってから服用してください。
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✔️めまいだけを治療すればいいのか？...深刻な病気の兆候かもしれません
貧血はめまいだけを治せばいいと思ってはいけません。深刻な病気の兆候である可能性もあります。貧血が疑われる場合は、病院で相談を受けることが良いです。治療も重要ですが、なぜ貧血が起きたのかを徹底的に検査することがさらに重要です。原因に関する正確な検査なしに貧血の治療を先行させると、貧血の原因となった疾患の診断が遅れる可能性があります。これはむしろ後に取り返しのつかない深刻な結果をもたらすことがあります（疾病管理庁資料）。
貧血は文字通り体内の赤血球が不足している状態です。普段から鉄分が豊富な食べ物を摂ることで予防できます。肉を全く食べないと、鉄分不足により貧血が起こることがあります。鉄分は主にタンパク質が豊富な食品を通じて摂取されます。動物性タンパク質に含まれる鉄分は植物性より約3倍吸収が良いです。代表的な食品には赤身肉、レバー、卵黄、牡蠣、牛乳、乳製品、豆腐、豆乳、緑色野菜、海藻類などがあります。
✔️卵や肉を食べるとき...ビタミンCが豊富な野菜や果物を添える理由は？
新鮮な野菜や果物には多くのビタミンCが含まれており、鉄分の吸収を助ける。卵はさまざまな栄養素を含む完全食品だが、ビタミンCは含まれていない。骨髄で血液を作る際に必要なビタミンB12や葉酸も貧血に良い栄養素だ。ビタミンCは調理過程で破壊されやすいため、生のまま食べるのが良い。ほうれん草、レンコン、パセリなどは鉄分だけでなくビタミンCも豊富で、鉄欠乏性貧血に良い。ビタミンB12は動物性食品を摂取することで得られる。葉酸はほうれん草、サーモン、ピーナッツなどに多く含まれている。
✔️コーヒー、緑茶、紅茶は鉄分の吸収を妨げる... 食後1時間後に飲むのが良い
鉄分は貧血予防だけでなく、エネルギー生産、免疫力、筋肉維持、脳機能向上などにも関与する重要な栄養素です。体に不足しないように注意する必要があります。注意点は、コーヒー、緑茶、紅茶などに含まれるタンニン成分が鉄分の吸収を妨げることです。鉄欠乏性貧血の人は飲まない方が良いです。
コーヒーをわざわざ飲む場合は、食事の鉄分を含む食品が消化された1時間後に飲むのが良いです。食品に含まれる栄養素の吸収率は個人差が大きいです。30分で吸収される人もいますが、1時間程度待つのが安全です。コーヒーには多くの利点もありますが、欠点もあります。薬を服用する際にコーヒーの摂取を控える理由と同じです。
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