サラダで健康を保ちましょう

4年前から毎日一食はサラダにしようとしています。野菜があまり好きではなかったのですが、食べるためにドレッシングを好みに合わせて作って食べています。大きく体調を崩したことがあり、そのとき病院から色々と食べるように指示されて、私のスタイルに合わせてさまざまな野菜を準備し、ドレッシングには柚子果汁やフルーツシロップをオリーブオイルと半々で混ぜ、塩を少し加え、レモン汁を加えます。私の場合はリンゴ酢をたくさん入れて、濃度をかなり薄くして食べています。4年間続けていると飽きるかもしれませんが、自分の味覚に合わせたり、私のように茹でたり調理するのが嫌いな人は、自分だけの方法で作り続けるのも良いですね。