実母が1〜2年に一度は必ず自分で漬けた梅エキスをくださるので、毎年美味しくいただいています。 おかずにも使いますが、年を取るにつれて消化できないときや腹痛のときも、天然の消化剤のように水で薄めて梅エキスをよく飲んでいます。