アメリカーノを飲むと胃が痛くなる人は、代わりにこれを飲むと助かる

アメリカーノとコールドブリューのどちらを飲もうか迷っている人は、まず自分の健康状態を振り返ってみましょう。どちらもコーヒー豆と水以外の材料が含まれていないため、その違いに気づきにくいことがありますが、両者の栄養学的な違いについて調べてみました。

アメリカーノは抗酸化物質が豊富です

コーヒーが健康に良い代表的な理由は抗酸化物質を含んでいるからです。この抗酸化物質はコールドブリューよりもアメリカーノに多く含まれています。トーマスジェファーソン大学とフィラデルフィア大学の共同研究チームがコールドブリューとアメリカーノの成分を比較研究した結果、抗酸化力はアメリカーノで平均23.77、コールドブリューで平均17.9であり、アメリカーノの方がより多くの抗酸化物質を含んでいました。2018年のScientific Reportsに発表された研究結果でも、アメリカーノの方がコールドブリューよりも抗酸化物質の含有量が多いことが示されました。抗酸化物質は糖尿病予防、抗がん作用、抗炎症、肥満予防などに効果があり、慢性疾患のリスクを減らします。

覚醒効果が必要なら、コールドブリューを飲むべきです

覚醒作用が必要なときは、アメリカーノよりもコールドブリューの方が良い選択です。

2018年に韓国消費者院が市販されているコーヒー豆36種類のカフェイン含有量を調査した結果、コールドブリューのカフェイン含有量はアメリカーノより約1.7倍多いことが確認された。アメリカーノ一杯あたりのカフェイン含有量は約125mgであるのに対し、コールドブリューは212mgであった。これはエナジードリンク1缶よりも4倍多い量である。カフェインは水に接触する時間が長くなるほど多く移動する特徴があるため、抽出時間が長いコールドブリューのカフェイン量が多いと推定される。

💥◇サンミが少ないほど、胃への負担が少なくなる

消化器が弱い場合、アメリカーノよりもコールドブリューを飲む方が良いです。コールドブリューはアメリカーノよりもカフェインが多いですが、酸味が少ないため、胃への負担が少ないです。コーヒーを長時間加熱すると酸性成分が発達しますが、アメリカーノは熱いお湯で抽出するのに対し、コールドブリューは冷水を使用します。そのため、熱いお湯で抽出したアメリカーノはコールドブリューよりも苦味と酸味が強くなる傾向があります。したがって、胃が敏感な人や、コーヒーを飲んで胃が痛くなったことがある人にはコールドブリューをおすすめします。

アメリカーノとコールドブリューの違い

知れば知るほど、コーヒーをより美味しく楽しめますね。消化器が弱い方はコールドブリューがおすすめです。

私はコールドブリューが好きです〜^^

出典：Dヘルス朝鮮