朝食にオートミールやオートミールをよく食べると健康になれる。

オートミールは、タンパク質、ビタミン、必須アミノ酸、ベータグルカンなどさまざまな栄養素が豊富な穀物です。最近では、疾病治療薬としての可能性も注目されています。

オートミールには老化を遅らせ、肺機能を向上させるとともに抗癌効果のあるβグルカンが含まれています。特に国内産のオートミールは食物繊維とβグルカンの含有量が高く、健康により良いです。食物繊維は20.7%、βグルカンは4.1%で、他の穀物より高い数値を示しています。オートミールを使ったご飯、スムージー、粥、オートミールなどを摂取することで、健康効果を最大化できます。

 

国内産のオートミールにはAvn-Cという成分が含まれており、この成分は認知症予防や騒音性難聴の症状緩和に役立ちます。輸入オートミール加工食品よりも6〜12倍多く含まれるAvn-Cは、薬物性難聴にも効果があります。この成分を利用したオートミール抽出物は、難聴予防および治療薬としての使用の可能性があります。

 

オートミールは筋肉維持や悪玉コレステロール（LDL）の低減にも役立ちます。100gの米オートミールにはタンパク質が6.51g含まれており、不飽和脂肪酸も豊富で、高脂血症の予防と管理に有益です。必須アミノ酸、ビタミンBとE、鉄、マグネシウムなども豊富です。オートミールと米を混ぜてご飯を炊くときは、個人の好みに合わせて20％や30％など比率を調整できます。

 

オートミールご飯を炊くときは、オートミールを米と一緒に洗い、30分から1時間ほど浸してから、普段より少し多めの水を入れるのが良いです。玄米とオートミールを混ぜる場合は、水の量は普段と同じで構いません。

 

オートミールは熱いお湯や牛乳と混ぜて食べることができ、より香ばしい味を求める場合は弱火で軽く炒めても良いです。加工されたオートミールを購入する際は、糖分や飽和脂肪などの成分表をよく確認することが重要です。玉ねぎやきのこなどの他の健康的な食材を追加すると、味と栄養をさらに高めることができます。

 

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オートミールはいつも食べています。

ほとんど鍋ご飯として食べているので

30分から1時間ほど浸します

そうすれば、ご飯も香ばしくて、

硬くないですよ

 

私たちは3種類の玄米とオートミールと

カメットを入れてご飯を炊きましょう

 

オートミールは栄養素が豊富ですね