痩せたいけど外食が多い😱😱...この料理を選ぶべき？🤔🤔

年末の頻繁な外食でダイエットが難しい人もいます。しかし、よく調べてみると、タンパク質含有量が高いか、炭水化物含有量が少なくてダイエットに役立つ外食メニューもあります。ダイエット中でも食べても良い外食メニューを5つ紹介します。

 

グリルチキン＝揚げたチキンは大量の油を使用しているため、脂肪量とカロリーが高いです。一方、グリルチキンは油を使わずに焼いているため、カロリーはそれほど高くありません。食品医薬品安全庁によると、フライドチキン200gのカロリーは530kcalですが、グリルチキン200gはわずか308kcalです。さらに、揚げたチキンの皮には肝臓や調味料の成分がほとんど含まれており、体内の炎症、LDLコレステロール、中性脂肪値を上げるトランス脂肪酸も多く含まれています。

 

▷牛肉=牛肉は脂肪燃焼に必要なビタミンや筋力向上に役立つクレアチンが含まれており、ダイエット食として利用しやすい。特に牛の後脚の上、臀部の内側に位置するヒレ肉は脂肪が非常に少なく、赤身が多いためダイエットに適している。ヒレ肉の100gあたりのカロリーは132kcalで、タンパク質含有量は22.3gと比較的多い。牛の後脚の内側に位置し、ヒレの形をしたハツ肉もダイエット中に食べると良い部位だ。ハツ肉のカロリーは100gあたり128kcal、タンパク質は22.88gである。ハツ肉は32の牛の部位の中で最もカロリーが低く、タンパク質が多いため、ダイエット時に負担なく摂取できる。

 

サーモン刺身＝USDA（米国農務省）によると、サーモンは100gあたりカロリー120kcal、炭水化物0g、脂肪3.8g、タンパク質20gで、低炭水化物・高タンパク質の食事としてダイエットに役立つ。サーモンにはDHA（オメガ3脂肪酸の一種）が含まれており、血管を健康に保つだけでなく、目の乾燥も防ぐ。DHAは脳細胞の発達を促し、記憶力や学習能力の向上にも役立つ。サーモン刺身と一緒に配達されるタルタルソースは脂肪分が高いマヨネーズが含まれているため、取り除いて食べるのが良い。

 

タコ＝タコはトルティーヤに肉、海産物、野菜、チーズなどさまざまな材料を入れて食べるメキシコの伝統料理です。食物繊維とタンパク質が豊富で満腹感を得られます。タコの生地であるトルティーヤには全粒粉が含まれており、繊維質が多くあっさりとした味わいです。タコに使われる玉ねぎのケルセチンは血糖値の調整を助け、血中コレステロールや中性脂肪の値を下げます。トマトは抗酸化成分が多く、血糖値や血圧の調整に良いです。タコにアボカドディップのワカモレを添えると、しっかりとした一食になります。ワカモレは潰したアボカドに玉ねぎやトマトを刻んで入れたもので、多量の不飽和脂肪酸を含みます。不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げ、血液循環を助け、血管疾患の予防に役立ちます。

 

▷パスタ=パスタ麺の主原料である「デュラム小麦」は、他の穀物に比べてたんぱく質含有量が高い。デュラム小麦のたんぱく質含有量は約13〜16％で、米のたんぱく質含有量の2倍である。粒子が粗いデュラム小麦は、消化過程でゆっくり分解される特徴があり、炭水化物が体内にゆっくり吸収される。このおかげで血糖値もゆっくり上昇する。パスタを配達する際は、糖分が多く含まれるローズやクリームパスタよりも、オイルやトマトのパスタを勧める。オリーブオイルは血中コレステロールを下げ、がんのリスクを減らす効果がある。また、トマトパスタに使われるトマトは、抗酸化・抗炎症作用のあるリコピン成分が豊富で、健康に良い。

 

 

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タンパク質含有量が高く、炭水化物含有量が低い

外食に適した美味しい料理がよく探せばありますね〜

他に外食に良い食べ物はありますか？🤔🤔

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