白ご飯vsラーメン…何が生きているのですか？

炭水化物の量が同じであれば、ラーメンと米のどちらが肥満のリスクをさらに高めるか？ 「綿ラバー」の人ならば気をつけなければならない。

 

肥満の原因と呼ばれるものの一つが過度の炭水化物摂取だ。ところが、炭水化物の総摂取量よりもラーメンや磁場面などの麺類による摂取が多い場合、肥満のリスクが高いという国内の研究結果がある。

 

江原台で成人男女13万7363人を対象に炭水化物をどれだけ摂取し、主にどの食品で摂取するかを分析したところ、麺類摂取量が多いほど肥満のリスクが明らかに大きくなった。麺類摂取量が最も少ないグループに属する肥満患者は17.9％（6798人）だったが、最も多くのグループに属した肥満患者は22％（8338人）に達した。肥満の4万4307人のうち、炭水化物摂取量が最も多いグループ（8874人）と最も少ないグループ（8523人）との間の肥満の危険度は類似していることが分かった。

これは炭水化物の掘削加工プロセスの影響として分析されます。玄米や全粒小麦は穀物をそのまま摂取する反面、小麦粉は小麦の粒を何度も替える道程過程を経た後得られる。道程過程を何度も経ると穀物自体にあったビタミンや食物繊維などの栄養分が離れていく。食物繊維の場合、人体で炭水化物が消化される速度を遅くし、体内に吸収される量を減らす役割をするため、同じ炭水化物を食べても食物繊維をどれだけ摂取するかが重要に作用する。

 

麺類は、所定の小麦を粉にするので食物繊維含量が少ない。 

 

ご飯は白米の場合は刈り過ぎを経るが、粉砕したり粉砕しないため、小麦粉に比べて加工過程が少ない。

 

ご飯を食べる時はなるべく加工が少ない玄米ご飯や通穀水米が良く、

 

麺料理を必ず食べなければならない食物繊維を補うことができるサラダやハーブのおかずなどを添えるそれが健康に有利です。

 

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ご飯は玄米や通穀物、

雑穀して豆を入れると美味しいです。

 

綿は個人的に

好きな食べ物だから

サラダハーブのおかずを取ります。