減らした時は代替党より「このシロップ」がより効果的？

メープルシロップは、カナダのケベック州に主に分布するメープルから出る樹液を濃縮して作る。蜂蜜と一緒に天然甘味料として知られていた。メープルシロップが血糖値を下げて腹部脂肪を減らすのに、代替甘味料より効果的であるというカナダの研究結果が発表された。

カナダのケベック州ラバル大学医学部心臓・肺研究所の研究チームは、満18～75歳の間、BMI（体質指数）が23～40kg/m²の成人42人を対象に、8週間精製された砂糖の代わりに4週間のメープルシロップ2大さじを、4週間の代替甘味料シロップ（スクラル）。その結果、メープルシロップを食べた時が代替甘味料シロップを食べた時より、食後２時間血糖が３０ｍｇ／ｄＬ低く、腹部脂肪減少率は９％高かった。

カナダ、ケベック州ラバル大学医学部心臓・肺研究所アンドレ・マレット博士は「メープルシロップにポリフェノールを含む１００個以上の天然化合物が含まれているためだ」とし「ポリフェノール成分が脂肪を燃焼する能力を高めて体重減少に役立つ」と話した。続いて彼は「ポリフェノールはインスリン抵抗性を減少させ、血管壁機能を向上させ、血糖制御に役立つ」と話した。

メープルシロップはポリフェノールだけでなく、カリウム・カルシウム・マグネシウムなど3大必須ミネラルが豊富で、がん細胞の成長を遅らせる。また亜鉛とマンガンを多く含んでいる。亜鉛は白血球レベルを維持し、免疫力を向上させるのに役立ちます。マンガンは脂肪と炭水化物の代謝、カルシウムの吸収、血糖の調節、脳と神経機能に重要な役割を果たします。ただし、メープルシロップは糖含有量が高く、たくさん食べると様々な健康問題が生じることがある。特に糖尿病患者がメープルシロップを過剰に摂取すると、血糖とインスリン値に変化が生じ合併症が生じることがあり、注意しなければならない。

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メープルシロップ

インスタこんなところに見ると

ホットケーキの上に私、トーストの上に

肉を振りかけると美しいです。

味もいいじゃないですか

良い栄養素もいっぱいです。