楓糖漿是由主要分布在加拿大魁北克省的楓樹的樹液濃縮而成。被譽為天然的甜味劑，與蜂蜜一同使用。加拿大的一項研究結果顯示，楓糖漿在降低血糖和減少腹部脂肪方面比替代甜味劑更有效。

加拿大魁北克拉瓦爾大學醫學院心臟與肺研究所研究團隊針對年齡在18至75歲之間、BMI（體質量指數）為23至40公斤/平方米的42名成人，進行為期8週的研究，期間讓他們用4週的純糖替代品，並用4週的楓糖漿（2湯匙）和另一4週的替代甜味劑糖漿（木糖醇糖漿，2湯匙）來代替。結果顯示，食用楓糖漿時，餐後2小時血糖比食用替代甜味劑糖漿時低30毫克/分升，腹部脂肪減少率高出9%。

加拿大魁北克拉瓦爾大學醫學院心臟與肺研究所的安德烈·馬雷特博士表示：「這是因為楓糖漿中含有100多種天然化合物，包括多酚類物質。」他說：「多酚成分能提高脂肪燃燒能力，有助於減重。」他接著說：「多酚能降低胰島素抗性，改善血管壁功能，有助於血糖控制。」

楓糖漿不僅富含多酚，還含有豐富的三大必需礦物質：鉀、鈣、鎂，能延緩癌細胞的生長。此外，它還含有大量的鋅和錳。鋅有助於維持白血球數量並增強免疫力。錳在脂肪和碳水化合物代謝、鈣吸收、血糖調節以及大腦和神經功能中扮演重要角色。然而，楓糖漿的糖分含量較高，過量食用可能引發各種健康問題。尤其是糖尿病患者過度攝取楓糖漿，可能會導致血糖和胰島素水平的變化，進而引發併發症，需特別注意。

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楓糖漿

在像Instagram這樣的地方看到的

在鬆餅上我，在吐司上

輕輕地撒上去，還很漂亮呢

味道也很好呢

營養豐富真是太好了