ごま油を冷蔵庫にそのまま保管しないでください！

ごま油の長期保存の秘訣

8:2の法則を覚えてください

こんにちは、ズマトッケンです^^

 

ごま油はオメガ3が

体に良い油がたくさんあります。

今日はごま油を

 

酸化を防ぎ長期間保存する

 

8:2の法則をご紹介します

知人の方が

ごま油をプレゼントしていただきました。

新鮮に絞ったごま油は

保存方法を誤ると酸敗しやすいです

ごま油が酸敗すると

とりあえず味が変わってしまいます

酸化した油は

発がん性物質の懸念がありますね

このようなときにごま油を

酸化を防ぎ長期間保存する

8:2の法則を知っておくと良いですよ

すぐにごま油と

混ぜるのが秘訣です

比率はごま油8：白ごま油2です。

比率で混ぜてください。

まず、ごま油を

ご飯にごま油をかける必要がありますね

別の器に移さなければなりません。

全容量の80％だけ

残して空けておきます。

空白のスペースに

ごま油を注いでください

ごま油にごま油を

混ぜるとどのような効果がありますか？

ごま油には酸化抑制成分があります

リグナンとビタミンEが含まれています

このようなごま油が

ごま油と混ざると

栄養と保存性が向上すると言われています

保管する時は？

できるだけ光を

ブロックしていただくこと

酸化を防ぐと言います

したがって、フォイルや

黒いビニールで包んでください

ごま油は必ず

冷蔵庫に保管してください

ごま油の温度変化は

酸敗に影響を与えるため

冷蔵保存したほうがいいです

 

ちなみに、ごま油は

常温で保管するのが良いです。

ごま油を頻繁に召し上がる場合

今日紹介した内容を参考にしてください^^*

 

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ごま油を早く食べることもありますが、

ごま油で混ぜることはお母さんが教えてくれました。

これは初めて見ますね、ホイルで。