演员文淑（70岁）与权裕里（34岁）一起制作了健康的南瓜汤、罗勒酱和沙拉。

在22日，YouTube频道“每日每日文淑 Day by day with Suki”发布了一段标题为“与演员权裕里一起享受美味的汤和沙拉｜甜点、自然食、烹饪”的视频。当天，文淑与嘉宾权裕里一起制作了健康的西式料理。权裕里说：“（文淑）会告诉你简单又容易做的健康食谱。”在用健康材料烹饪的过程中，文淑还提到了减肥效果。他说：“不强调减肥的原因是因为只要吃得干净，基本上就会减掉。”当天，文淑和权裕里制作了南瓜汤、罗勒酱和沙拉。让我们详细了解每个食谱及其健康功效。

南瓜汤▷食谱=

文淑利用了迎接秋天变得更加浓郁的南瓜。首先将处理好的南瓜、大块切的胡萝卜和洋葱全部放入锅中。加入水并盖上盖子，煮至软烂。完全熟透后，将蔬菜取出。为了汤的颜色，去掉南瓜的皮。将所有材料放入搅拌机中搅拌。用香料调味，完成。

▷健康功效=主要原料南瓜由90%的水分组成。每100克的热量较低，为20~30千卡。纤维丰富，能长时间保持饱腹感。另一方面，南瓜营养丰富，含有维生素、镁、铁、锌等多种营养素。特别是南瓜每100克含钾约250毫克。钾促进血液循环，降低被称为坏胆固醇的LDL胆固醇水平。调节细胞内体液和矿物质平衡，有助于维持正常血压。洋葱也富含一种叫做槲皮素的类黄酮色素，能防止血管损伤。同时，文淑将胡萝卜皮未去除直接煮熟。胡萝卜皮富含胡萝卜的代表营养素——β-胡萝卜素。β-胡萝卜素有助于抑制食欲。

◇罗勒香蒜酱▷食谱=

文淑制作了一种可以涂在面包上或加入意大利面的香蒜酱。首先，将羽衣甘蓝稍微焯烫一下。将焯烫好的羽衣甘蓝、欧芹和罗勒放入搅拌机中。还要加入大量的松子。松子也可以用核桃或杏仁代替。加入少许水，用盐和胡椒调味。将调好的罗勒香蒜酱倒入橄榄油，广泛用于各种菜肴中。

▷健康功效=罗勒可以有效降低体内炎症水平。根据美国宾夕法尼亚州立大学研究团队的研究，罗勒料理可以降低“炎症性细胞因子”水平。细胞因子是一种由免疫细胞分泌的糖蛋白。其中，炎症性细胞因子是引发炎症的信号物质。文淑还搭配了其他绿色蔬菜。羽衣甘蓝等绿色蔬菜富含异硫氰酸酯、叶黄素、叶酸等，有助于防止细胞损伤。对眼睛、血液、骨骼健康也有益。不可或缺的坚果——松子对健康也有好处。尤其是松子富含镁、油酸、亚油酸等对心血管健康必不可少的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以放松动脉，降低血压，促进心跳正常。失眠或冬季皮肤干燥的人坚持食用松子也会有所帮助。

◇沙拉▷食谱=

首先在最底部铺上新鲜的生菜。然后将黄瓜、樱桃番茄和葡萄切成适合食用的大小放入碗中。淋上丰富的橄榄油，加入少许盐。加入柠檬汁，增添清新的味道。

▷健康功效=生菜是沙拉中常见的代表性蔬菜。富含膳食纤维，能产生饱腹感，防止暴饮暴食。长时间留在体内，促进大肠运动，也有助于排出废物。还有缓解失眠的效果。生菜中的类胡萝卜素和叶黄素可以镇静兴奋的神经，诱导睡眠。搭配的樱桃番茄和葡萄也对健康有益。樱桃番茄的营养成分与番茄相似，但含量更丰富。比番茄含有更多的维生素B族、维生素C、钾和膳食纤维，约为1.5到2倍。番茄红素含量是番茄的3倍，皂苷成分则是3到5倍。葡萄的红色素花青素和葡萄籽中的多酚是抗氧化物质。它们可以防止血栓形成，预防心脏疾病和中风。

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用罗勒香蒜酱

也做意大利面吃，还做甜点

看起来也可以涂在全麦面包上吃。

只需要购买罗勒就可以了。

你家养的盆栽也很多呢