朝に「この飲み物」を飲むことがダイエットに効果的、キム・ヨンチョル…脳の健康にも良いそうです

コメディアンのキム・ヨンチョル（50歳）が朝に豆乳を飲む姿を公開した。

지난 4일、キム・ヨンチョルは自身のインスタグラムに「確かに…豆乳でも豆乳でも何でも朝に少し食べてくれると…昼も少なくて済むし、しっかりしているようだ」と書き、豆乳を飲む様子を投稿した。写真の中のキム・ヨンチョルはラジオの準備をしながら豆乳を飲んでいる。以前、キム・ヨンチョルは朝のラジオスケジュールのために喉と体調管理に努めていると明らかにしていた。本当に朝に豆乳を飲むと健康効果が得られるのだろうか？

まず、空腹のまま朝食をとらないのは良くありません。朝食を抜くと、昼まで空腹状態を維持しながら間食の頻度が増えたり、昼食に過食する可能性が高まるからです。朝食を抜いた人は、高カロリーの食べ物に惹かれやすくなります。イギリスのロンドン帝国大学の研究チームによると、朝食を抜いた人に高カロリーの食べ物を見せたとき、低カロリーの食べ物を見せたときと比べて脳の反応が活性化されました。また、昼食を摂ったときには、朝食をとった日よりも約50キロカロリー多く摂取していることも確認されました。昼食をたくさん食べると夕食の時間が遅くなり、夜遅くに食べたものを消化しきれずに眠りにつくと、深い眠りが妨げられ、胃の不快感も生じ、再び朝食を抜く悪循環が繰り返されます。一方、朝食で適切な栄養を摂ると、コレステロールや血圧、ホルモンの正常値を維持するのに役立ちます。

キム・ヨンチョルが選んだ豆乳は、朝食が難しいときの代用品として適している。まず、豆乳は利尿作用を活性化し、細胞内の不要な物質を外に排出する。また、肝臓の脂肪変性を抑制し、臓器にコレステロールが蓄積されるのを防ぎ、肥満を予防する。豆乳は認知症予防にも良い。豆乳に含まれるレシチンという成分は、脳の約30％を占めている。これはすぐに脳に栄養を供給し、記憶や情報伝達を担う神経伝達物質であるアセチルコリンの原料となる。したがって、定期的に豆乳を飲むことで記憶力や集中力が向上する可能性がある。レシチンは心血管疾患の予防にも役立つ。レシチンは水と油を混ぜる乳化作用を持ち、血管壁に付着している脂肪を溶かす役割を果たす。その結果、高脂血症、脳卒中、動脈硬化などの心血管疾患の発症リスクを大きく低減する。ただし、豆乳は大豆を原料とした食品であるため、消化器官が弱い人が頻繁に摂取すると消化機能に問題を生じる可能性がある。大豆に含まれるフィチン酸という成分が消化吸収を妨げ、ガスを発生させることがある。また、女性は豆乳を過剰に摂取すると女性ホルモンのバランスが崩れる可能性がある。過剰に一度に飲むのは避けたほうが良い。

<出典 ヘルス朝鮮>