卵を食べると、老年期の「認知力低下」心配が解消…一日に何個？

卵が高齢女性の認知機能維持に役立つという研究結果が出た。

アメリカのカリフォルニア大学サンディエゴ校の研究チームは、カリフォルニア南部に居住する中層階成人を対象とした前向きコホート研究「ランチョ・ベルナールド研究」のデータを利用し、平均年齢70.5歳の890人を対象に卵の摂取と認知機能の関連性を調査しました。

☆認知機能評価は

記憶登録、注意力、時空間構成、回想、言語、計算など全般的な認知機能を評価する簡易精神状態検査

▲精神的柔軟性、注意力、視覚運動追跡などの実行機能を評価する記号付け検査

▲言語的流暢性と意味記憶力の測定に加え、参加者が1分間で記憶の中の動物を列挙する方法で行った流暢性テストの3つの方法で構成された。参加者が作成した質問票を通じて卵の摂取量を記録し、生活習慣や医療歴などを追跡観察した。男女間の違いを考慮して性別分析を行った。

研究結果、卵の摂取が男性と女性の認知機能に異なる影響を与えることが明らかになった。週に卵を5個以上摂取する女性は、平均して4年間にわたり言語流暢性の低下がより小さかった。特に、卵の摂取量が増えるほど、流暢性スコアの低下が有意に少なかった。例えば、動物の名前を思いつくままに列挙する能力をより良く維持していた。興味深いことに、男性の認知機能低下には卵の摂取がほとんど影響しなかった。これは、卵の摂取と男性の認知機能との関連性がないとする他の研究結果と一致している。

研究チームは、「比較的短い4年間の観察期間や自己報告データへの依存などの限界点がある」としながらも、「卵が認知機能の維持に役割を果たす可能性を示唆している」と述べた。

この研究は国際学術誌『Nutrients』に最近掲載されました。

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私たちの食卓に卵がよく並びます。

完全食品だけでなく、高齢期の認知機能

維持に大いに役立つと言われています

もっとたくさん卵を食べなければなりませんね。