Cibi buoni contro cibi cattivi per l'ipercolesterolemia

Le verdure e la frutta fresche contengono vari componenti antiossidanti.

Tra questi, la fragola è uno dei frutti benefici per l'iperlipidemia, poiché riduce il colesterolo cattivo grazie ai suoi componenti antiossidanti, mantenendo intatto quello buono.

In particolare, le noci, le mandorle, i pistacchi e le arachidi sono molto utili per prevenire l'iperlipidemia. Ciò è dovuto al fatto che contengono molti acidi grassi insaturi, ma pochi acidi grassi saturi; gli acidi grassi insaturi riducono il colesterolo, mentre le noci aiutano a ridurre i grassi e la glicemia. Inoltre,

Le cipolle aiutano la circolazione sanguigna e aumentano il colesterolo buono. Soprattutto, aiutano a ridurre la pressione sanguigna e a prevenire i coaguli di sangue, quindi si consiglia di consumarle insieme alla carne.

Anche i pesci azzurri non possono essere trascurati. Sardine, acciughe, salmone, sgombro, tonno e altri pesci azzurri contengono acidi grassi omega-3 che purificano il sangue, abbassano il colesterolo e la pressione sanguigna, e prevengono l'iperlipidemia.

Le persone con ipercolesterolemia devono seguire una dieta che aumenti l'assunzione di grassi insaturi e riduca quella di grassi trans e saturi. Tra i cibi ricchi di grassi saturi ci sono burro, prodotti lattiero-caseari, formaggi e carne. Durante i pasti quotidiani, si dovrebbe limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 7%, e se si consumano circa 2000 kcal al giorno, l'apporto di grassi saturi non dovrebbe superare le 240 kcal.

Inoltre, tra gli alimenti dannosi per il colesterolo alto ci sono carni lavorate come pancetta, prosciutto, salsicce, burro, olio di cocco e panna. Tra questi, il prosciutto e le salsicce sono alimenti che i medici avvertono costantemente come rischiosi, quindi è meglio evitarli ancora di più.

Anche se si utilizza un olio di alta qualità, riscaldarlo a lungo a temperature elevate può trasformare alcuni componenti in acidi grassi trans. Per questo motivo, la frittura può essere classificata come un alimento dannoso per l'ipercolesterolemia. Consumare cibi preparati con grassi trans può causare stress ossidativo nel corpo, aumentando l'infiammazione interna. A causa di uno stile di vita occidentalizzato, l'incidenza di malattie croniche tra i giovani è in aumento, e poiché le malattie croniche richiedono una gestione a lungo termine, la prevenzione è di fondamentale importanza.