7 loại thực phẩm làm tăng đường huyết đột ngột

Mì lạnh được yêu thích như một món ăn mát mẻ để thưởng thức trong mùa hè. Tuy nhiên, phần mì của mì lạnh chủ yếu được làm từ kiều mạch, nhưng các sản phẩm thương mại thường pha trộn bột mì trắng. Ngoài ra, chúng thường được ăn kèm với sốt ngọt, có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu.

 

Cơm rang

Cơm rang là một bữa ăn đơn giản và phổ biến, nhưng vì dựa trên gạo trắng nên có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng. Đặc biệt, carbohydrate được xào trong dầu mỡ sẽ hấp thụ vào cơ thể nhanh hơn, do đó cần chú ý kiểm soát đường huyết.

 

3. Tteokbokki

Tteokbokki được làm chủ yếu từ bánh gạo làm từ gạo, trong đó bánh gạo chứa hàm lượng carbohydrate rất cao. Khi thêm gia vị cay ngọt, mức đường huyết có thể tăng nhanh hơn nữa. Vì lý do này, những người cần kiểm soát đường huyết nên hạn chế lượng hoặc tránh tiêu thụ tteokbokki.

 

4. Mì Jajang

 

Mì Jajang là món ăn gồm mì làm từ bột mì và sốt Jajang ngọt. Chính bản thân mì đã chứa nhiều carbohydrate, cộng thêm sốt Jajang cũng chứa nhiều đường, có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Nếu tiêu thụ thường xuyên, nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc kiểm soát đường huyết.

 

5. bánh gạo

 

Tteok là món ăn truyền thống được tiêu thụ nhiều ở Hàn Quốc, có nhiều loại khác nhau nhưng phần lớn đều được làm từ gạo. Các món ăn làm từ gạo có thể làm tăng đột ngột lượng đường trong máu, do đó đặc biệt cần thận trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

 

6. Mì ăn liền

Mì ăn liền là món ăn dễ chế biến và tiện lợi, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, sợi mì thường được làm từ bột mì đã qua tinh chế, có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu, và gói gia vị của mì cũng chứa nhiều đường và natri, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc kiểm soát đường huyết.

 

7. Cơm cuộn

Kimbap được xem là một bữa ăn lành mạnh, nhưng vì sử dụng gạo trắng làm nguyên liệu chính nên ảnh hưởng lớn đến lượng đường trong máu. Đặc biệt, kimbap chứa nhiều cơm cùng các thành phần khác có thể gây cảm giác no lâu nhưng cũng làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Nếu cần kiểm soát đường huyết, nên chọn kimbap làm từ gạo lứt hoặc ngũ cốc nguyên hạt.

 

Tầm quan trọng của việc kiểm soát đường huyết

 

Nếu thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm làm tăng đột ngột lượng đường trong máu, khả năng kháng insulin sẽ dễ xuất hiện hơn, điều này cuối cùng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tiểu đường. Do đó, việc điều chỉnh hợp lý các loại thực phẩm này hoặc chọn các thực phẩm thay thế lành mạnh là rất quan trọng. Đặc biệt, những người cần kiểm soát lượng đường trong máu nên quản lý cẩn thận chế độ ăn uống và giảm tiêu thụ carbohydrate tinh chế.

 

Để duy trì lượng đường trong máu ổn định, quan trọng là duy trì chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt, rau củ và protein thay vì carbohydrate tinh chế, đồng thời kết hợp tập thể dục.

........

Bạn chọn món gì cho bữa tối cuối tuần?

Những thứ đơn giản và ngon miệng không phải vì đường huyết cao

Đang đói.

Vào buổi tối, chồng và con tôi ăn mì đậu xanh.

Tôi muốn ăn mì trong tiệc, nhưng...

Tôi không thể ăn do đường huyết cao.

Những người có đường huyết cao chắc chắn đã biết điều này

Tôi chia sẻ để bạn xem lại một lần nữa một cách cẩn thận.