Sup kalguksu tulang sapi (manfaatnya luar biasa~)

Saya bekerja dengan baik di rumah sakit pagi hari

Saya baru saja makan semangkuk kalguksu tulang sapi yang hangat.

Mengapa kaldu pekat ini begitu enak...

Memang tempat makan favorit selalu ramai pengunjung

Kaldu tulang mengandung banyak protein kolagen dan mineral seperti kalsium, sehingga baik untuk pemulihan energi. Namun, jika direbus terlalu lama, pelarutan nutrisi lain akan berkurang dan hanya pelarutan kolagen yang meningkat, yang justru mengganggu penyerapan kalsium. Oleh karena itu, sebaiknya merebus kaldu tulang sekitar 3 kali saja.