Nasi dari panci tanah liat dan sup miso dengan daun daun mint (lihat juga manfaatnya)

 

Nasi beras dengan tiram yang ditinggalkan kemarin~

Jika memasukkan kerang, nasi menjadi agak lembek

Harus mengatur air dengan baik

 

Sup ikan fermentasi dengan miso dingin (ditambah udang, kerang, dan daun bawang)

Sup kacang kedelai fermentasi juga manis dan rasanya sangat gurih.

 

Memanggang 2 ekor ikan tenggiri yang gemuk

Selamat makan malam yang lezat hari ini juga

 

 

◇굴

Kerang, yang dikenal sebagai susu dari laut, adalah makanan yang efektif untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Kerang kaya akan nutrisi seperti kalsium, fosfor, asam amino, glikogen, vitamin B, zat besi, dan lain-lain. Terutama karena mengandung banyak zat besi dan tembaga, baik untuk mencegah anemia, dan juga mengandung taurin yang tinggi, membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

 

Saat merebus kerang, disarankan untuk memasaknya dengan rasa yang kurang asin agar taurin tidak keluar dari kaldu dan juga memakan kaldu tersebut. Saat makan kerang mentah, sebaiknya diberi perasan lemon. Vitamin C dari lemon membantu penyerapan zat besi dan mencegah kehilangan taurin.

 

◇Daun kucai