Pancake Sayur Ubi Ungu

Rebus ubi manis yang sudah direbus bersama kol, wortel, dan cabai hijau besar ke dalam mangkuk besar.

Setelah membentuk menjadi bulatan, lumuri dengan tepung goreng tipis, lalu celupkan ke dalam adonan telur dan goreng hingga tebal sebelum disantap.

Cocok dengan saus lemon fonz.