Penyanyi IU (31) mengungkapkan bahwa dia tidak bisa makan makanan pedas dan berasa seperti hotpot.

 

Pada tanggal 16 lalu, saluran YouTube '이지금' mengunggah video berjudul '[IU's Palette] Miri Merry Tua Icesmaus'. Pada hari itu, salah satu anggota TWICE yang tampil, Mina, berkata, "Saya tidak makan, tetapi anggota lainnya terus pergi ke restoran hotpot selama tur dunia." Kemudian IU bertanya, "Apakah kalian semua suka hotpot?" dan Nayeon, Momo, Tzuyu, dan Sana menjawab bahwa mereka adalah penggemar hotpot. Selanjutnya, Nayeon bertanya kepada IU, "(Hotpot) tidak makan?"

 

IU berkata, "Saya tidak bisa makan Hongtang," dan "Saya tidak bisa makan rasa mala yang pedas dan membakar, jadi saya tahu rasanya enak, tapi tubuh saya menolaknya." Ada orang yang, seperti IU, sangat tidak bisa makan makanan pedas. Apa penyebabnya?

Zat yang memberikan rasa pedas biasanya akan terasa geli dan panas saat menyentuh lidah.

 

Pada saat ini, ada yang merasa pedas dan ada yang tidak merasa pedas, hal ini disebabkan oleh 'reseptor TRPV1' di dalam mulut. Orang yang tidak tahan pedas memiliki jumlah reseptor TRPV1 di mulut yang relatif lebih banyak. Reseptor TRPV1 adalah reseptor yang ada di sistem saraf perifer dan pusat yang terlibat dalam pengiriman dan pengaturan rasa sakit.

 

Makanan pedas biasanya mengandung capsaicin, yang mengaktifkan reseptor TRPV1 dan menyebabkan rasa sakit. Oleh karena itu, semakin banyak reseptor TRPV1, semakin sulit seseorang untuk makan makanan pedas. Sebaliknya, jika jumlah reseptor TRPV1 relatif sedikit, rasa sakit yang dirasakan akan berkurang, sehingga orang lebih mudah makan makanan pedas.

 

Jika seseorang yang tidak bisa makan makanan pedas harus memakannya, cobalah tambahkan susu. 

 

Rasa pedas adalah nyeri tekan, sehingga menenangkan sensasi panas di lidah akan membantu pemulihan, dan susu yang lembut teksturnya dapat meredakan rasa pedas. Namun, susu dingin lebih baik daripada susu hangat. Menurut makalah yang dipublikasikan dalam "Jurnal Pengajuan Makalah Fisika Inggris untuk Ilmu Bumi dan Lingkungan" pada tahun 2019, minum susu dingin yang suhunya 1,5 hingga 3 derajat lebih dingin daripada susu hangat dengan suhu 25-27 derajat atau 36-38 derajat secara efektif mengurangi tingkat rasa pedas yang dirasakan.

 

Sementara itu, kuah pedas hotpot (Hong Tang) dibuat dengan berbagai daging seperti daging ayam, babi, sapi, dan ayam, serta berbagai bahan herbal yang diketahui baik untuk tubuh seperti cabai Sichuan, bintang delima, kayu manis, dan lada hitam. Namun, mengonsumsi banyak hidangan berkuah pedas dan panas seperti hotpot dapat merangsang mukosa mulut dan kerongkongan. Jika terus-menerus, mukosa tersebut dapat mengalami kerusakan dan peradangan.

 

Jika mukosa mulut terluka, produksi air liur bisa terganggu. Akibatnya, risiko infeksi bakteri dan kuman di dalam mulut meningkat. Hindari makan sup panas dan pedas saat perut kosong. Untuk kesehatan, sebaiknya mulai dengan makan daging dan sayuran sebagai isian, lalu makan sedikit demi sedikit.

 

=============

Karyawan perusahaan kami juga suka makanan pedas

Saya cenderung makan dengan buruk.

 

Meskipun irisan cabai Cheongyang ada di lauk sampingan

Langsung keluarkan dan makan,

 

Melihat makanan pedas dari sudut pandang pertama

Ada juga teman yang berkeringat