Ada juga paduan makanan. Apa saja paduan yang baik dan buruk?

Meskipun beberapa makanan meningkatkan rasa dan nutrisi saat dimakan bersama, makanan lain justru mengganggu penyerapan. Mari kita jelajahi kombinasi yang dapat membantu Anda menikmati makanan lezat dengan cara yang lebih sehat.

◆ Kombinasi sempurna untuk kesehatan Anda

 

▲ Ikan dan bawang putih

Kaya akan protein dan asam lemak omega-3, ikan membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah dibandingkan dengan daging merah. Menambahkan bawang putih ke ikan saat memasak membantu menekan peningkatan kolesterol LDL jahat dan meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, bawang putih juga menghilangkan bau amis!

 

▲ Tomat dan brokoli

Tomat kaya akan likopen dan dianggap sebagai makanan yang mendukung umur panjang. Brokoli juga kaya akan serat dan vitamin, yang meningkatkan efek antioksidan dengan menghilangkan produk limbah dan memperbaiki sirkulasi darah. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi keduanya bersama-sama dapat secara signifikan membantu mencegah kanker prostat dan mengurangi ukuran tumor.

 

▲ Ubi jalar dan kimchi

Ubi jalar dan kimchi terkenal karena kombinasi rasanya yang lezat. Tidak hanya lezat, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan. Bubuk cabai merah dalam kimchi meningkatkan penyerapan vitamin A dari ubi jalar, sehingga meningkatkan sintesis beta-karoten. Beta-karoten melindungi retina, mencegah penuaan sel, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

 

 

◆ Ketidakcocokan yang perlu diwaspadai

 

▲ Hamburger dan cola

Saat makan ayam atau hamburger, minuman cola selalu terlintas di pikiran. Namun, kombinasi keduanya tidak baik untuk kesehatan. Asam fosfat dalam burger berlemak dan cola mengganggu penyerapan kalsium. Setelah makan makanan berlemak seperti hamburger atau ayam, sebaiknya pilih makanan penutup berbahan dasar susu seperti yogurt atau puding susu.

 

 

▲ Wortel dan mentimun

Wortel dan mentimun sering disajikan sebagai sayuran ssam, tetapi memakannya bersamaan bukanlah kombinasi yang baik. Asam askorbat dalam wortel menghancurkan vitamin C dalam mentimun, sehingga mengakibatkan hilangnya nutrisi. Mengawetkan mentimun dalam cuka dan mengupas wortel dapat mengurangi kehilangan nutrisi, jadi cobalah memasaknya dalam hidangan berbasis cuka seperti salad.

 

▲ Keju dan kacang

Meskipun keju dan kacang-kacangan yang kaya protein terasa lezat, hindari menggabungkannya. Asam fosfat dalam kacang-kacangan akan bergabung dengan kalsium dalam keju membentuk kalsium fosfat, yang mengganggu penyerapan kalsium dalam tubuh.

 

 

=============

Tentu saja, jika Anda makan hamburger dan pizza.

Pada akhirnya kamu minum cola, tapi keduanya sama sekali tidak cocok.

 

Saya sudah mengenal wortel dan mentimun.

Mereka mengatakan nutrisi hilang.

 

Menurutku keju dan kacang cocok dipadukan,

Hal ini mengganggu penyerapan kalsium.