Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi tomat dapat membantu mencegah dan mengelola hipertensi.

Tim peneliti Spanyol menganalisis 7.056 orang dewasa dengan risiko penyakit kardiovaskular yang tinggi. Di antara peserta, 82,5% adalah penderita hipertensi. Para peserta mengisi kuesioner tentang gaya hidup, kondisi kesehatan, dan kebiasaan makan termasuk konsumsi tomat. Jumlah konsumsi tomat mencakup semua produk tomat seperti tomat segar, saus tomat, dan gazpacho. Tim peneliti mengelompokkan peserta berdasarkan jumlah konsumsi tomat dan produk berbasis tomat menjadi empat kelompok: ▲sedikit (kurang dari 44g) ▲normal (44~82g) ▲cukup (82~110g) ▲banyak (lebih dari 110g).

Hasil analisis menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi tomat dalam jumlah banyak memiliki risiko terkena hipertensi 36% lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsinya sedikit, dan bahkan mengonsumsi tomat secara cukup setiap hari (44~82g) juga memiliki efek menurunkan tekanan darah.

Tim peneliti menganalisis bahwa kalium yang melimpah dalam tomat dapat menurunkan tekanan darah. Mengurangi asupan natrium dan meningkatkan asupan kalium adalah salah satu gaya hidup yang dapat menurunkan risiko hipertensi. Asosiasi Jantung Amerika (AHA) merekomendasikan mengonsumsi tomat yang kaya akan kalium untuk mencegah hipertensi.

Tomat adalah sumber yang baik selain kalium untuk likopen. Likopen adalah zat karotenoid yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah, termasuk efek antioksidan, antiinflamasi, dan antiplatelet.

Tim peneliti menyarankan untuk memasukkan tomat ke dalam diet dan menjaga kesehatan jantung dengan pola makan seimbang yang mengandung biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan lemak sehat.

Dengan mengonsumsi berbagai makanan tinggi kalium, Anda dapat memenuhi kebutuhan kalium sekaligus mendapatkan vitamin, mineral, dan antioksidan. Namun, orang dengan penyakit ginjal harus berhati-hati karena berisiko mengalami hiperkalemia. Dalam kasus ini, konsultasikan dengan tenaga medis atau ahli gizi klinis sebelum menyesuaikan kandungan kalium dalam diet.

================

Tomat adalah tomat besar maupun tomat kecil seperti tetesan air.

Selain itu, warnanya juga beragam.

Makan saja sebagai salad, juga baik.

Makan dengan spaghetti.

Tomat yang baik untuk dikonsumsi sebagai jus

Ini membantu tekanan darah.