🍶Yogurt Yunani, apa manfaatnya jika dikonsumsi? 7 manfaat kesehatan

Sejak beberapa tahun yang lalu, tren yogurt Yunani mulai menyebar di menu kami. Yogurt Yunani adalah yogurt biasa yang disaring untuk menghilangkan cairan berlebih dan whey. Yogurt ini lebih kental dan padat dibandingkan yogurt biasa, dengan kandungan protein dua kali lipat, gula kurang dari setengahnya, dan mengandung sedikit gula dan laktosa, sehingga orang yang sensitif terhadap produk susu dapat dengan mudah mencerna.

Probiotik, kalsium, kalium, dan nutrisi penting lainnya terkandung di dalamnya sehingga cocok sebagai camilan tinggi protein maupun sebagai makanan utama. Yogurt Yunani tanpa lemak ini rendah kalori, lemak total, dan lemak jenuh, tetapi menyediakan protein sebanyak 2,5 telur per porsi. Namun, memilih varian rendah lemak atau tanpa lemak sepenuhnya, atau opsi rasa dengan tambahan gula, akan meningkatkan kandungan lemak dan kalori. Mari kita lihat manfaat dari mengonsumsi yogurt Yunani ini.

 

Penuh dengan protein tinggi

 

Yogurt Yunani mengandung kadar protein kasein yang tinggi yang dapat membantu membangun otot dan memberikan rasa kenyang yang tahan lama untuk membantu penurunan berat badan. Untuk mendapatkan protein terbanyak per kalori, disarankan memilih yogurt Yunani tanpa lemak, biasa, atau berperisa daripada yogurt rendah lemak, penuh lemak, atau berperisa.

 

Dapat membantu meningkatkan jumlah otot

 

Jika Anda orang yang aktif, Anda mungkin tahu bahwa mengonsumsi protein berkualitas tinggi setelah berolahraga dapat membantu pemulihan otot lebih cepat dan memperkuat kekuatan otot. Sebuah studi yang dipublikasikan di Frontier in Nutrition menunjukkan bahwa ketika peserta mengonsumsi yogurt Yunani tanpa lemak tiga kali sehari (total 60g protein dari yogurt Yunani tambahan) pada hari latihan resistensi, mereka mengalami peningkatan kekuatan, ketebalan otot, dan komposisi tubuh dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi plasebo berbasis karbohidrat dengan jumlah kalori yang sama. Penelitian ini menyarankan bahwa memasukkan yogurt Yunani ke dalam diet setelah berolahraga adalah strategi yang baik untuk membantu mencapai tujuan kebugaran.

 

3) Bisa memiliki efek kemoterapi

 

Protein kasein yang terkandung dalam produk susu dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, melindungi tubuh dari bakteri berbahaya, virus, dan ragi, serta membantu pertumbuhan dan fungsi yang tepat dari saluran pencernaan, sehingga memberikan efek positif yang luas pada tubuh. Menurut sebuah penelitian, dalam studi laboratorium, para ilmuwan sedang meneliti bagaimana protein kasein dapat berperan dalam menghambat pertumbuhan sel leukemia, kanker payudara, dan kanker ovarium.

 

Menyediakan probiotik yang bermanfaat

 

Yogurt Yunani menyediakan berbagai jenis probiotik. Pada label kemasan yogurt Yunani, tertulis bahwa mengandung kultur hidup atau kultur aktif. Probiotik yang paling umum digunakan dalam yogurt Yunani adalah Lactobacillus acidophilus. Lactobacillus casei, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus johnsonii, Bifidobacteria.. Bakteri menguntungkan dalam yogurt Yunani dapat membantu meningkatkan keseimbangan bakteri sehat di saluran pencernaan.

 

Dapat membantu penurunan berat badan

 

Protein kasein dalam yogurt membantu menjaga kadar gula darah secara stabil karena proses pencernaannya yang lambat, serta memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Menurut penelitian, setelah mengonsumsi yogurt, kadar peptida YY yang mirip dengan hormon glukagon yang menghilangkan rasa lapar meningkat. Berdasarkan literatur terkait, yogurt dapat mengatur nafsu makan sehingga memudahkan penurunan berat badan dan membantu mengurangi berat badan.

 

6) Baik untuk tulang

 

Satu porsi yogurt Yunani menyediakan sekitar 175 miligram kalsium yang membentuk tulang, sehingga menjadi salah satu sumber kalsium dari semua makanan. Kalsium yang terkandung dalam produk susu sangat mudah diserap, berbeda dengan kalsium yang terkandung dalam makanan non-susu seperti kale atau kacang-kacangan. Menikmati yogurt Yunani adalah cara yang baik untuk membantu meningkatkan kekuatan tulang seiring bertambahnya usia.

 

7) Dapat membantu menurunkan risiko diabetes

 

Menurut penelitian terbaru, ada klaim bahwa yogurt Yunani dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2. Mekanisme kerja yang tepat belum sepenuhnya dipahami, tetapi bukti menunjukkan bahwa yogurt terlibat dalam pengaturan berat badan dan homeostasis energi, serta dapat berperan dalam mengurangi risiko diabetes tipe 2. Menurut sebuah artikel ulasan yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition Amerika, beberapa nutrisi tertentu dalam yogurt Yunani, seperti protein dan kalsium, mempengaruhi bakteri usus dan diketahui membantu menstabilkan kadar gula darah. Saat menikmati yogurt, untuk mendapatkan efek pengendalian gula darah dari yogurt Yunani, disarankan untuk menghindari varietas yang manis atau memilih opsi tanpa pemanis.