Jika merasa kelelahan ekstrem atau mengantuk yang hebat setelah makan, itu mungkin bukan sekadar rasa kantuk biasa. Rasa kantuk setelah makan adalah fenomena alami yang dialami siapa saja, tetapi jika frekuensinya sering dan tidak lama kemudian merasa lapar lagi, harus curiga terhadap lonjakan kadar gula darah.

Lonjakan gula darah adalah fenomena di mana kadar gula darah meningkat secara tiba-tiba setelah makan dan kemudian menurun kembali. Hal ini menyebabkan rasa kantuk, lesu, dan mengganggu kehidupan sehari-hari. Selain itu, dapat menjadi penyebab obesitas, arteriosklerosis, serangan jantung, dan kanker. Ketika kadar gula darah naik turun dengan cepat, zat berbahaya yang disebut oksigen aktif diproduksi, yang dapat merusak sel dan meningkatkan risiko berbagai penyakit.

Jika fluktuasi kadar gula darah terjadi secara sering dan besar, hal ini juga berdampak negatif pada pankreas yang memproduksi insulin. Ada hasil penelitian yang menunjukkan bahwa hal ini dapat mempercepat penumpukan beta-amiloid di otak, sehingga meningkatkan risiko terkena demensia. Inilah alasan mengapa diperlukan kebiasaan makan yang menjaga kestabilan perubahan kadar gula darah setelah makan untuk mencegah lonjakan gula darah.

Agar tidak mengalami lonjakan gula darah, sebaiknya konsumsi makanan yang rendah kandungan karbohidrat olahan. Kebiasaan mengonsumsi sayuran yang cukup sebelum makan juga membantu mencegah kenaikan gula darah secara mendadak. Namun, karbohidrat olahan terdapat dalam berbagai makanan sehari-hari seperti nasi putih, kalguksu, roti, dan lain-lain, sehingga jika sering menikmati makanan ini, mungkin akan sulit untuk mengubah pola makan.

 

 

Paro, yang telah dibudidayakan sejak zaman Mesir Kuno, masih banyak dikonsumsi di Eropa saat ini, termasuk di Italia. Ada analisis yang menyatakan bahwa alasan mengapa tingkat obesitas orang Italia yang mengonsumsi banyak karbohidrat rendah adalah karena mereka sering mengonsumsi paro dalam diet mereka.© Disediakan oleh: Komedi.com

 

 

Orang Korea juga mengatakan bahwa nasi adalah sumber kekuatan, sehingga sulit untuk berhenti atau mengganti nasi yang biasa dimakan setiap hari. Jika sulit mengubah pola makan, ada cara memasak nasi campur dengan biji-bijian, yaitu nasi campur dari beras dan biji-bijian. Di antara berbagai biji-bijian, 'paro', biji-bijian kuno, memiliki ciri-ciri △rendah karbohidrat △tinggi protein △tinggi serat makanan. Juga dikenal sebagai salah satu biji-bijian rendah gula. Dibandingkan dengan kamut yang sudah populer sebagai biji-bijian rendah gula, kandungan gula paro hanya sepertiga dari itu.

Arabinoxylan yang bermanfaat untuk mengatur nafsu makan dan menurunkan kadar glukosa darah saat puasa, serta zat-zat seperti karotinoid, lutein, zeaxanthin, ferulic acid, dan selenium yang dapat membantu anti-penuaan dan antioksidan. Terutama, ferulic acid dapat menghambat produksi melanin dan melindungi kolagen serta elastin, membantu mencegah penuaan kulit. Kandungan serat makannya juga tinggi, sehingga efektif menghilangkan kotoran yang menumpuk dan memperbaiki sembelit.

===============

Agar tidak mengalami lonjakan gula darah

Lebih baik mengonsumsi makanan yang rendah kandungan karbohidrat olahan.

Jika sulit mengubah pola makan, maka nasi putih

Ada cara memasak nasi dengan menambahkan bahan seperti beras kuno, pallo (foto), dan lain-lain.

Para kaya akan zat-zat yang bermanfaat untuk mengatur nafsu makan dan menurunkan kadar gula darah.

Godaan mengantuk setelah makan adalah lonjakan gula darah dan

Ini sangat relevan.