"Menurunkan berat badan adalah hal yang pasti"... Moon Sook memperkenalkan 'makanan alami yang sehat'; lihat resepnya?

Aktris Moon Sook (70) membuat sup labu sehat, pesto basil, dan salad bersama Kwon Yuri (34).

Pada tanggal 22, sebuah video berjudul "Sup & Salad Lezat bersama Aktris Kwon Yuri | Makanan Penutup, Makanan Alami, Memasak" diunggah di saluran YouTube "Day by day with Suki." Pada hari itu, Moon Sook dan bintang tamu Kwon Yuri memasak makanan Barat yang sehat. Kwon Yuri berkata, "(Moon Sook) mengajarkan resep yang mudah, sederhana, dan sehat." Sambil memasak dengan bahan-bahan sehat, Moon Sook juga menyebutkan efek dietnya. Dia berkata, "Alasan saya tidak menekankan penurunan berat badan adalah karena jika Anda makan dengan bersih, Anda akan menurunkan berat badan secara alami." Pada hari itu, Moon Sook dan Kwon Yuri memasak ▲sup labu ▲pesto basil ▲salad. Mari kita lihat lebih dekat setiap resep dan manfaat kesehatannya.

◇Sup Labu ▷Resep=

Moon Sook menggunakan labu, yang memiliki rasa lebih kaya seiring datangnya musim gugur. Pertama, ia memasukkan labu yang sudah disiapkan, wortel yang dipotong besar, dan bawang bombay ke dalam panci. Tambahkan air, tutup, dan didihkan perlahan. Setelah bagian dalamnya matang sepenuhnya, ia mengeluarkan sayuran. Untuk menambah warna, ia mengupas labu. Blender semua bahan dan bumbui dengan rempah-rempah.

▷Manfaat kesehatan= Labu, bahan utama, mengandung 90% air. Kandungan kalorinya rendah, yaitu 20-30 kkal per 100 g. Labu juga kaya serat, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, labu bergizi, mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin, magnesium, zat besi, dan seng. Secara khusus, labu mengandung sekitar 250 mg kalium per 100 g. Kalium meningkatkan sirkulasi darah dan menurunkan kolesterol LDL, yang juga dikenal sebagai kolesterol jahat. Kalium juga membantu menjaga tekanan darah normal dengan mengatur keseimbangan cairan dan mineral di dalam sel. Bawang juga kaya akan quercetin, pigmen flavonoid yang mencegah kerusakan pembuluh darah. Sementara itu, Moon Sook merebus wortel tanpa mengupasnya. Kulit wortel kaya akan beta-karoten, nutrisi penting dalam wortel. Beta-karoten membantu menekan nafsu makan.

◇Pesto Basil ▷Resep=

Moon Sook membuat pesto yang bisa dioleskan pada roti atau ditambahkan ke pasta. Pertama, rebus sebentar kale. Masukkan kale yang sudah direbus, peterseli, dan kemangi ke dalam blender. Tambahkan kacang pinus dalam jumlah banyak (Anda bisa mengganti kacang pinus dengan kenari atau almond). Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam dan merica. Siramkan minyak zaitun di atas pesto kemangi yang sudah jadi dan gunakan dalam berbagai hidangan.

▷Manfaat kesehatan= Kemangi efektif mengurangi tingkat peradangan dalam tubuh. Menurut tim peneliti di Pennsylvania State University, hidangan kemangi menurunkan kadar "sitokin inflamasi." Sitokin adalah glikoprotein yang disekresikan oleh sel imun. Sitokin inflamasi adalah molekul pemberi sinyal yang memicu peradangan. Moon Sook juga menambahkan sayuran hijau lainnya. Sayuran hijau seperti kale kaya akan isothiocyanates, lutein, dan asam folat, yang mencegah kerusakan sel. Sayuran ini juga baik untuk kesehatan mata, darah, dan tulang. Kacang-kacangan, yang penting untuk pesto kemangi, juga bermanfaat. Kacang pinus, khususnya, kaya akan asam lemak tak jenuh, termasuk magnesium, asam oleat, dan asam linoleat, yang penting untuk kesehatan kardiovaskular. Asam lemak tak jenuh mengendurkan arteri, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan detak jantung yang lancar. Orang yang menderita insomnia atau kulit kering di musim dingin juga dapat memperoleh manfaat dari konsumsi kacang pinus secara teratur.

◇Salad ▷Resep=

Pertama, letakkan selada segar di bagian bawah. Selanjutnya, potong mentimun, tomat ceri, dan anggur menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit dan masukkan ke dalam mangkuk. Siram dengan minyak zaitun dan tambahkan sejumput garam. Tambahkan jus lemon untuk rasa yang menyegarkan.

▷Manfaat kesehatan= Selada adalah sayuran umum dalam salad. Kaya akan serat makanan, selada meningkatkan rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan. Selada bertahan lama di dalam tubuh, mendorong pergerakan usus dan membantu membuang limbah. Selada juga membantu meredakan insomnia. Laktusin dan laktoserin dalam selada menenangkan saraf yang tegang dan memicu tidur. Tomat ceri dan anggur, yang juga termasuk dalam salad, juga bermanfaat bagi kesehatan. Tomat ceri memiliki nutrisi yang mirip dengan tomat, tetapi mengandung lebih banyak lagi. Tomat ceri mengandung 1,5 hingga 2 kali lebih banyak vitamin B, vitamin C, kalium, dan serat makanan daripada tomat. Tomat ceri juga mengandung tiga kali lebih banyak likopen dan tiga hingga lima kali lebih banyak saponin. Antosianin, pigmen merah dalam anggur, dan polifenol, yang melimpah dalam biji anggur, adalah antioksidan. Antioksidan ini mencegah pembekuan darah dan dengan demikian mencegah penyakit jantung dan stroke.

============

Dengan pesto kemangi

Saya membuat pasta dan makanan penutup juga.

Kurasa enak juga dioleskan pada roti gandum utuh.

Saya rasa saya hanya perlu membeli kemangi.

Ada banyak tanaman pot yang ditanam di rumah.