“Saya mengonsumsi makanan yang seimbang”… Tetapi apakah masih ada nutrisi yang kurang dalam tubuh saya?

Banyak orang percaya bahwa mereka mengonsumsi makanan yang seimbang. Tetapi mungkinkah ada kekurangan nutrisi? Itu mungkin saja terjadi. Anda mungkin termasuk orang yang pilih-pilih makanan tanpa menyadarinya. Penting untuk memperhatikan pola makan Anda secara teratur dan makanan yang sebenarnya Anda konsumsi.

Menurut situs media kesehatan dan medis Amerika, WebMD, nutrisi yang mudah terlewatkan dalam diet meliputi kalium, magnesium, vitamin A, vitamin C, vitamin D, kalsium, dan serat. Selain itu, menurut Survei Kesehatan dan Gizi Nasional terbaru (2022), ditemukan bahwa pria mengonsumsi vitamin D, vitamin A, kalsium, vitamin E, dan kalium dalam urutan tersebut kurang dari jumlah standar, sedangkan wanita mengonsumsi vitamin D, vitamin E, kalsium, vitamin A, dan kalium dalam urutan tersebut kurang dari jumlah standar.

 

Populasi kita, baik pria maupun wanita, sangat kekurangan vitamin D. Vitamin D sangat penting untuk tulang, otot, dan serabut saraf, serta membantu menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat. Tubuh secara alami memproduksi nutrisi ini dengan paparan sinar matahari yang cukup. Namun, terlalu banyak sinar matahari dapat membahayakan kesehatan. Sebaliknya, konsumsilah makanan yang terpapar sinar UV, seperti salmon, mackerel, dan jamur. Sejumlah kecil vitamin D juga ditemukan dalam hati, keju, dan kuning telur. Bentuk vitamin D yang diperkaya juga ditemukan dalam susu, sereal, dan beberapa jus jeruk.

Vitamin A memengaruhi penglihatan, kekebalan tubuh, dan kesehatan jaringan. Vitamin ini mengandung dua jenis karotenoid: retinol dan beta-karoten. Vitamin A banyak terdapat pada buah dan sayuran berwarna oranye dan kuning, seperti ubi jalar, wortel, dan labu. Bayam dan brokoli juga kaya akan vitamin ini. Vitamin E sangat penting selama perubahan musim, karena sistem kekebalan tubuh yang lemah dapat membuat Anda lebih rentan terhadap berbagai penyakit.

 

Vitamin E adalah antioksidan alami yang terkenal. Vitamin ini memperkuat membran sel dan meningkatkan produksi antibodi, mencegah masuknya berbagai virus, termasuk flu. Vitamin E melindungi jaringan sel dari radikal oksigen berbahaya akibat sinar UV dan polutan. Vitamin E juga bermanfaat untuk mencegah penuaan, menjaga elastisitas kulit, dan mengurangi kelelahan. Selain itu, vitamin E membantu mencegah penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, kanker, dan penyakit jantung. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan berlebihan dapat berbahaya. Sebaiknya vitamin E diperoleh melalui makanan, karena vitamin ini banyak terdapat pada bayam, ubi jalar, biji bunga matahari, dan minyak zaitun.

 

Kalsium memperkuat gigi dan tulang. Kalsium juga berperan penting dalam otot, termasuk jantung. Jika dikonsumsi bersama dengan kalium dan magnesium, kalsium membantu mencegah tekanan darah tinggi. Anda bisa mendapatkan cukup kalsium melalui produk susu, salmon kalengan, kale, dan brokoli. Penting untuk dicatat bahwa vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium yang tepat.

 

Kalium baik untuk tekanan darah dan membantu mengurangi risiko batu ginjal dan pengeroposan tulang. Kalium juga diperlukan untuk fungsi otot dan saraf yang optimal. Kandungan kalium melimpah dalam susu, kentang, ubi jalar, pisang, alpukat, dan kacang-kacangan.

Beberapa orang mungkin kekurangan magnesium, vitamin C, dan serat. Magnesium banyak terdapat dalam bayam, kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan (terutama almond). Orang dengan masalah pencernaan, diabetes tipe 2, peminum berat, dan usia lanjut memiliki risiko lebih tinggi kekurangan magnesium. Vitamin C dapat membantu meringankan gejala flu dan banyak terdapat dalam buah dan sayuran. Vitamin C mendorong pertumbuhan tulang dan jaringan serta membantu melindungi sel dengan sifat antioksidannya.

 

Serat dapat ditemukan dalam jumlah banyak melalui biji-bijian utuh, kacang-kacangan, sayuran, dan buah-buahan. Makanan kaya serat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan menjaga kebiasaan makan teratur. Makanan tersebut juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, mengonsumsi lebih banyak serat sangat bermanfaat. Serat dapat membantu mengurangi asupan makanan dengan membuat Anda merasa kenyang.

 

==========

Baik pria maupun wanita di negara kita memiliki asupan vitamin D yang tidak mencukupi.

Vitamin D konon dapat ditemukan dalam ikan mackerel, salmon, jamur, dan lain sebagainya.

Anda juga bisa menyerap vitamin D melalui sinar matahari.

Mereka mengatakan Anda harus memperhatikan asupan vitamin, kalsium, dan kalium Anda dengan saksama.