"Hanya lima kali setahun makan"… Park Jin-young, makanan yang dia tahan demi kesehatan?

Penyanyi Park Jin-young (52) mengungkapkan bahwa dia hanya makan ramen lima kali setahun demi menjaga kesehatan.

Pada tanggal 9 lalu, dalam video berjudul '쭈니형 왜 자꾸 칭얼거려,,남친짤 장인의 등장 박진영에게 god란? | 박준형 & 브라이언 BYOB EP.6' yang diunggah di saluran YouTube 'JohnMaat', 박진영 tampil sebagai tamu. 박진영 dalam video ini berbagi cerita jujur tentang masa-masa bersama god, cerita tentang 박준형, dan lagu comeback-nya. Dia terkenal karena selalu mengonsumsi makanan sehat. Terkait hal ini, 박진영 mengatakan, "Cara terbaik untuk menjaga kesehatan dan kecantikan bukanlah dengan 'makan sesuatu', tetapi dengan 'tidak makan hal yang buruk'," dan menambahkan, "Orang-orang terus bertanya padaku apa yang harus aku makan, tetapi bukan tentang apa yang harus kamu makan, melainkan tentang apa yang harus kamu hindari." Ketika 브라이언 bertanya, "Apakah kamu sama sekali tidak makan ramen?" 박진영 menjawab, "Jujur saja, saya makan lima kali setahun," dan menambahkan, "Tentu saja saya ingin memakannya setiap hari," yang membuat suasana menjadi lucu.

Selain Park Jin-young, banyak orang yang menghindari konsumsi mie instan demi kesehatan. Desainer fesyen terkenal Ji Chun-hee (70) juga tampil di acara KBS 2TV 'Sajangnim Gwi-neun Dangnangwi Gwi' baru-baru ini dan berkata, "Saya tidak memasak mie instan," serta "Meskipun sangat enak, saya menahan diri." Mie instan secara dasar mengandung banyak natrium, yang bisa menjadi masalah. Natrium adalah penyebab utama pembengkakan. Darah terdiri dari eritrosit, leukosit, trombosit, dan plasma yang merupakan cairan. Plasma mengangkut nutrisi, hormon, dan limbah ke seluruh tubuh melalui pembuluh darah. Jika kita makan makanan yang kaya natrium, plasma akan mengirimkan banyak natrium ke seluruh sel. Pada saat yang sama, melalui fenomena osmosis, sel-sel akan menarik cairan, menyebabkan pembengkakan. Cairan yang seharusnya beredar di pembuluh darah tertahan di dalam sel, membentuk semacam edema, terutama di wajah yang memiliki banyak kapiler, sehingga lebih mudah membengkak. Natrium juga meningkatkan risiko hipertensi. Satu porsi mie instan biasanya mengandung sekitar 1800-1900 mg natrium. Bahkan hanya satu porsi mie instan sudah mendekati batas asupan natrium harian yang direkomendasikan, yaitu 2000 mg. Sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Asosiasi Gizi Korea menunjukkan bahwa wanita yang sering mengonsumsi mie atau mi lainnya seperti udon memiliki risiko hipertensi yang lebih tinggi dibandingkan wanita yang tidak. Wanita yang mengonsumsi mie lebih dari lima kali seminggu memiliki risiko hipertensi 2,3 kali lebih tinggi dibandingkan wanita yang tidak mengonsumsinya sama sekali.

Jika ingin makan ramen dengan lebih sehat, Anda harus mengurangi kandungan natrium. Natrium dalam ramen banyak terkandung dalam kuahnya. Usahakan menyisakan sebanyak mungkin kuah dan jangan mencampurkan nasi ke dalam kuahnya. Lebih baik makan bahan utamanya saja. Cara terbaik adalah menambahkan sedikit kuah saat merebusnya. Metode lain yang efektif adalah merebus mie terlebih dahulu, kemudian mengangkatnya dan merebus kuah secara terpisah sebelum dimakan. Ini dapat mencegah penyerapan natrium dari kuah ke mie. Menurut penelitian dari Fakultas Industri Pangan Bioteknologi di Universitas Semyung, dengan metode memasak ini, kandungan natrium dalam ramen dapat berkurang hingga 27%. Makan makanan yang membantu mengeluarkan natrium juga merupakan pilihan. Contohnya adalah kol, rumput laut, dan bawang bombay. Terutama, serat makanan yang kaya dari rumput laut membantu mengeluarkan natrium yang tidak diserap di usus. Kandungan alginat dalam rumput laut juga membantu mengurangi kadar kolesterol selain membantu mengeluarkan natrium.

<Asal: 헬스조선>