Setelah makan 삼겹살 yang berlemak, entah mengapa saya ingin minum kopi campur. Rasanya enak, tetapi dari segi nutrisi tidak baik. Lebih baik minum teh peppermint saja.

 

Sebaiknya tidak minum kopi setelah mengonsumsi daging sapi maupun daging babi. Karena tannin dan kafein dalam kopi dapat menghambat penyerapan zat besi dalam daging secara optimal. Zat besi penting untuk memastikan oksigen tersebar dengan lancar ke seluruh tubuh dan meningkatkan fungsi organ. Namun, jika minum kopi setelah makan daging, tannin akan berikatan dengan zat besi dan membentuk zat besi tannin, sehingga jumlah penyerapan zat besi oleh tubuh berkurang. Kafein juga berikatan dengan zat besi dan membantu mengeluarkannya melalui urin.

Setelah makan daging, sebaiknya minum teh peppermint untuk menenangkan perut yang berminyak. Peppermint sangat baik untuk menenangkan saluran pencernaan yang sensitif. Ada hasil penelitian yang menunjukkan bahwa 75% dari 57 pasien sindrom iritasi usus besar mengalami perbaikan gejala setelah mengonsumsi kapsul minyak peppermint selama 4 minggu. Peneliti menganalisis bahwa menthol yang terkandung dalam peppermint mengurangi kontraksi otot saluran pencernaan dan memiliki efek antiinflamasi. Menthol juga terkandung dalam teh peppermint.

 

Teh chamomile juga membantu. Chamomile memperbaiki gangguan pencernaan dan membantu pencernaan. Menurut sebuah studi yang dipublikasikan dalam laporan molekuler pada tahun 2006, ekstrak chamomile menurunkan keasaman lambung. Kandungan anti-inflamasi di dalamnya juga memiliki efek meredakan peradangan di lambung dan usus.

 

Jika perut terasa tidak nyaman, mencampurkan bubuk jahe ke dalam air dan meminumnya sebagai teh juga baik. Gingerol, yang memberikan rasa pedas khas jahe, merangsang sekresi asam lambung dan meningkatkan gerakan pencernaan. Selain itu, jahe mengandung enzim seperti diastase, protease, dan tripsin yang membantu pencernaan. Faktanya, menurut penelitian dari Universitas Medical School Chang Gung di Taiwan, orang yang mengonsumsi sekitar 1 gram bubuk jahe sebelum makan diketahui lebih cepat mengosongkan perut mereka, yaitu 50% lebih cepat setelah makan.

 

================

 

Anda sering minum kopi campur di samping kasir setelah makan daging, kan?

Sekarang adalah teh herbal

Peppermint, chamomile...

 

Teh jahe juga akan lebih baik untuk kesehatan.