Daftar makanan sehat yang meningkatkan kadar gula darah tanpa suara

Jika makanan yang dipilih dengan hati-hati untuk kesehatan sebenarnya secara diam-diam meningkatkan kadar gula darah, maka upaya selama ini justru dapat berujung pada hasil yang beracun.

Saat ini, banyak produk yang diberi kata kunci seperti 'tanpa gula', 'alami', 'rendah kalori', 'vegan', tetapi,

Hanya makanan sehat yang ternyata justru menyebabkan peningkatan tajam kadar gula darah dan memicu resistensi insulin.

Beberapa makanan yang diam-diam meningkatkan kadar gula darah dengan berpura-pura baik

 

1. Kue kacang tanah manis

Kacang-kacangan dianggap sebagai makanan sehat, tetapi permen kacang tanah yang dipadatkan dengan sirup jagung atau sirup air memiliki kandungan gula yang cukup tinggi dan dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

 

✅ Mengapa ini menjadi masalah?

Kacang tanah sendiri kaya akan protein dan lemak, tetapi ketika diproses bersama gula dan sirup jagung, menjadi kombinasi tinggi gula dan lemak yang meningkatkan variabilitas kadar gula darah

Makan dalam jumlah kecil saja dapat dengan cepat meningkatkan kadar gula darah dan merangsang pelepasan insulin, yang menyebabkan penumpukan lemak tubuh. Karena kecanduan terhadap rasa manis, konsumsi berlebihan dapat terjadi.

 

✅ Metode pengganti

"Secara tak terduga, ternyata tidak baik untuk tubuh" apakah makanan yang sehat seperti jamu? Hati-hati dengan "daftar makanan sehat palsu" yang harus dihindari saat diet
Cobalah makan "ini" sebagai lauk,

Mengonsumsi sedikit kacang tanah panggang atau kenari tanpa gula

Mengganti keripik tahu yang tinggi kandungan protein dan camilan kacang arab dapat mengurangi beban gula darah

 

Kue beras hitam

Kue beras hitam mungkin tampak sehat, tetapi kombinasi beras ketan dan beras hitam dikatakan dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

 

✅ Mengapa ini menjadi masalah?

Ketela beras ketan adalah karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi yang dicerna dengan cepat. Beras hitam hanya sebagian saja mengandung, sehingga jumlah total karbohidrat tidak berkurang.
Bentuk dari tteok itu sendiri memiliki partikel yang halus dan cepat diserap, sehingga meningkatkan kadar glukosa secara tiba-tiba

 

✅ Metode pengganti

Nasi campur + sayuran + kombinasi protein untuk mencegah lonjakan gula darah

Cobalah konsumsi kombinasi kue beras ketan, bubuk kedelai, dan susu kedelai tanpa gula dengan batasan jumlah saat menginginkan camilan dari jenis kue beras.

 

3. Keripik Ubi Manis

 

✅ Mengapa ini menjadi masalah?

Ubi jalar kaya serat makanan, selama proses pengeringan airnya menguap dan karbohidrat meningkat
Ubi kering memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada ubi segar, sehingga menyebabkan peningkatan kadar gula darah.
Dalam jangka panjang, fluktuasi kadar gula darah yang besar meningkatkan resistensi insulin dan meningkatkan risiko penumpukan lemak tubuh

 

✅ Metode pengganti

Mengonsumsi ubi jalar asli secara langsung untuk mengontrol kecepatan peningkatan kadar gula darah
Jika ingin makan keripik kering, makanlah bersama kacang-kacangan dan makanan berprotein

 

Sup labu kuning

Sup krim labu kuning yang manis dan lembut ini banyak dicari orang sebagai pengganti sarapan.
Ini adalah salah satu makanan utama yang dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

 

✅ Mengapa ini menjadi masalah?

Nilai GI dari labu kuning sendiri berada pada tingkat sedang, tetapi ketika diolah menjadi bentuk yang dihaluskan, penyerapan menjadi lebih cepat dan meningkatkan kadar gula darah melalui susu, krim, dan pati, serta meningkatkan kadar lemak jenuh.
Ketika mengonsumsi dalam keadaan perut kosong, lonjakan dan penurunan mendadak kadar gula darah menyebabkan peningkatan nafsu makan dan rasa lelah.

 

✅ Metode pengganti

Mengukus labu kuning utuh dan mengonsumsinya sebagai lauk membantu menekan peningkatan GI.

Jika ingin makan sup, cobalah ubah menjadi sup sayuran yang mengenyangkan dengan tambahan kol, brokoli, tahu, dan sayuran lainnya.

 

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

Seperti halnya ada berbagai jenis makanan yang disebut makanan sehat, sejak saya mulai peduli dengan kesehatan akhir-akhir ini, saya juga menjadi lebih berpikir saat memasak.

Jadi, saya cenderung sangat memperhatikan bahan-bahan, tetapi tampaknya untuk hidangan yang sudah selesai dan diproses, kita juga harus memperhatikan kombinasi makanan.

Saya harus berhati-hati karena bahan seperti permen kacang yang sering saya makan tanpa sadar dan keripik ubi kering juga termasuk bahan tersebut.

Saya berpikir bahwa bahkan dengan bahan yang mudah diakses atau dikonsumsi sebelumnya untuk mencegah kadar gula darah, itu bisa menjadi cara yang sehat untuk mengonsumsinya.