Mengapa roti gandum utuh dan yogurt Yunani baik untuk diet?🤔🤔

Roti gandum utuh dan yogurt Yunani dikenal sebagai makanan diet yang terkenal. Sebenarnya, para pelaku diet sering mengganti roti biasa atau yogurt dengan roti gandum utuh dan yogurt Yunani saat mereka merasa lapar. Namun, menurut data kandungan nutrisi makanan, kalori roti gandum utuh adalah 306 kkal per 100g, lebih tinggi dari roti biasa yang 279 kkal per 100g, dan yogurt Yunani juga memiliki 90 kkal per 100g, lebih tinggi dari yogurt biasa yang 60 kkal per 100g. Bagaimana ini bisa membantu dalam diet?

✡️ Gandum utuh, meningkatkan gula darah secara perlahan mencegah makan berlebihan

Gandum utuh adalah makanan dengan indeks glikemik (GI) rendah. GI menunjukkan kecepatan kenaikan kadar gula darah setelah mengonsumsi makanan tertentu. Jika GI di bawah 55, diklasifikasikan sebagai makanan dengan indeks glikemik rendah, dan jika di atas 70, diklasifikasikan sebagai makanan dengan indeks glikemik tinggi. Indeks glikemik gandum utuh berkisar antara 50 hingga 55. Jika kadar gula darah meningkat secara drastis, produksi hormon insulin yang mengatur gula darah akan meningkat, menyebabkan rasa lapar muncul lebih cepat, dan ini dapat menyebabkan makan berlebihan. Selain gandum utuh, makanan dengan indeks glikemik rendah meliputi ▲milet ▲oat ▲barley ▲kacang-kacangan. Selain itu, roti yang terbuat dari gandum utuh mengandung natrium yang lebih sedikit dibandingkan roti lain. Gandum utuh kaya serat, membantu aktivitas buang air besar, dan meningkatkan kadar gula darah secara perlahan sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama. Meskipun kalori dari roti gandum utuh bisa lebih tinggi daripada roti biasa, tetapi karena masuk ke dalam tubuh dan berpengaruh positif terhadap kadar gula darah, ini dapat membantu dalam penurunan berat badan.

✡️Yogurt Yunani, kaya protein untuk menjaga kenyang

Yogurt Yunani juga memberikan rasa kenyang yang berlangsung lama sehingga baik untuk diet. Terutama di Korea, yogurt Yunani biasanya dibuat dengan menghilangkan whey dan hanya menyisakan gumpalan protein. Berkat kandungan protein dan lemak yang melimpah, makanan ini dicerna lebih lambat daripada karbohidrat sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama. Akibatnya, kita cenderung makan dalam jumlah yang lebih sedikit dari biasanya. Menurut penelitian dari Universitas Harvard di Amerika Serikat, kelompok yang mengonsumsi makanan tinggi protein yang mengandung yogurt Yunani mengalami penurunan lemak tubuh lebih banyak dibandingkan kelompok yang mengonsumsi makanan rendah protein. Sebaliknya, yogurt biasa meskipun rendah kalori, kurang memberikan rasa kenyang sehingga dapat meningkatkan nafsu makan. Terutama karbohidrat dan gula lainnya bisa membuat rasa lapar semakin meningkat.

Namun, hindari konsumsi berlebihan. Serat dari gandum utuh dapat menyebabkan diare, nyeri perut, dan kembung jika dikonsumsi secara berlebihan, sehingga membebani sistem pencernaan. Yogurt Yunani mengandung banyak lemak, dan jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Saat mengonsumsi yogurt, pilihlah yang tanpa tambahan gula untuk kesehatan.

✡️✡️✡️✡️✡️

Roti gandum utuh memiliki indeks natrium yang rendah dan merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah yang meningkatkan kadar gula darah secara perlahan, sehingga mencegah makan berlebihan, sementara yogurt Yunani kaya akan protein dan lemak yang membuat kenyang lebih lama sehingga efektif untuk diet♡♡