*🍽 Sarapan! Makanan yang harus dikurangi vs makanan yang baik untuk kesehatan

1) Makanan yang harus dikurangi

 

◆ Bacon, ham, sosis... 'Zat karsinogen Golongan 1 (Kelompok 1)'

 

Bacon, ham, sosis, dan lain-lain adalah produk daging olahan yang ditetapkan sebagai 'Zat Karsinogen Kategori 1' oleh International Agency for Research on Cancer (IARC) di bawah Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Mengonsumsi terlalu banyak daging olahan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker usus besar maupun kanker lambung. Bukan hanya satu hari atau dua hari, tetapi setiap hari makan sarapan dari daging olahan yang dibuat di pabrik dapat meningkatkan kemungkinan munculnya sel kanker di mukosa lambung dan usus besar.

 

◆ Roti putih, selai, sereal, sandwich keju... Gula, karbohidrat olahan, lemak jenuh

 

Meskipun tahu bahwa roti gandum utuh lebih sehat daripada roti putih, mereka tetap mencari roti putih yang enak. Mereka mengoleskan selai manis yang mengandung banyak gula. Saat perut kosong dan kadar gula darah rendah di pagi hari, masuknya gula dan karbohidrat olahan secara bersamaan ke dalam tubuh menyebabkan lonjakan gula darah. Roti bagel dengan mentega, keju krim, atau sandwich ham keju mengandung banyak lemak jenuh. Lemak ini meningkatkan kolesterol dan trigliserida, yang buruk untuk kesehatan darah dan pembuluh darah. Banyak sereal yang mengklaim sebagai gandum utuh juga mengandung banyak gula dan lemak jenuh. Penting untuk selalu memeriksa label bahan.

 

◆ Mengonsumsi roti untuk sarapan di kafe... Lemak trans, lemak jenuh

 

Korea Consumer Agency melaporkan bahwa dari hasil penyelidikan terhadap 20 produk roti yang dijual di 20 kedai kopi terkenal di wilayah Seoul dan Gyeonggi, kandungan trans lemak dan lemak jenuh pada beberapa produk ditemukan hingga tiga kali lipat dari batas harian yang direkomendasikan. Produk tersebut termasuk croissant, donat, dan kue. Konsumsi berlebihan trans lemak dan lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit vaskular.

 

👍2) Makanan pagi yang baik untuk kesehatan

 

◆ Air hangat, kol, ... baik untuk metabolisme dan kesehatan lambung

 

Masih ada orang yang tidak minum air segera setelah bangun pagi. Saat tidur, tubuh kehilangan cairan, jadi sebaiknya minum air hangat terlebih dahulu untuk mengisi kembali cairan dan mendukung metabolisme. Selanjutnya, disarankan makan kol yang kaya akan vitamin U yang baik untuk mukosa lambung. Serat makanan baik untuk membersihkan usus dan juga efektif menurunkan kolesterol. Jika sudah dicuci dan dipotong menjadi rapi pada hari sebelumnya, bisa langsung dimakan di meja makan.

 

◆ Telur rebus... protein hewani yang nyaman dan cepat diserap di atasnya

 

Telur yang direbus sehari sebelumnya juga merupakan makanan yang baik untuk sarapan. Anda dapat dengan mudah mendapatkan protein hewani yang cepat diserap. Karena mengandung banyak asam amino esensial, membantu menjaga otot. Telur juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang melindungi retina mata. Kandungan kolin yang membantu aktivitas otak juga melimpah, efektif untuk menjaga daya ingat. Telur tidak mengandung vitamin C, tetapi dapat dengan mudah diatasi dengan menyajikan sayuran segar dan kol.

 

◆ Kacang-kacangan, yogurt... Penambahan protein dan kalsium

 

Kacang kenari dan kacang-kacangan lainnya kaya akan protein dan asam lemak tak jenuh yang baik untuk darah dan pembuluh darah. Mereka membantu mencegah hiperlipidemia (dislipidemia) dan mengurangi risiko stroke (iskemik otak dan perdarahan otak). Bagi orang yang tidak suka susu, yogurt adalah pilihan yang baik. Protein dalam yogurt hampir sama dengan susu dari segi kualitas dan jumlah. Yogurt nyaman dikonsumsi dan mengandung banyak probiotik yang membantu kesehatan usus. Karena dibuat dari susu, yogurt kaya akan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Terutama bagi wanita paruh baya yang kehilangan estrogen (hormon wanita) yang melindungi tulang dan pembuluh darah, yogurt sangat membantu dalam mencegah osteoporosis dan risiko penyakit pembuluh darah.