Ma propre méthode de gestion de la glycémie consiste à manger du riz noir.

Le riz noir gluant a une texture collante et une bonne digestibilité par rapport au riz noir ordinaire, ce qui peut aider les patients diabétiques. Les composants du riz noir gluant favorisent la sécrétion d'insuline, et les fibres alimentaires empêchent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Le riz noir gluant a un effet préventif contre une hausse soudaine du taux de glucose post-prandial. Ma méthode de gestion de la glycémie consiste à mélanger du riz blanc et du riz noir gluant lors de la cuisson du riz. Il a une texture collante et un bon goût.