슈빠
저는 제가 직접 밥을 하진 않아요. 그래도 주위에 밥 하는 분들이 많으니 잘 알려줘야겠어요. 물론 이미 잘 알려진 내용이긴 하지만 과학적 근거가 여기 다 나와있네요.
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洗米时出来的米水你会直接扔掉吗?
我几乎用在当天吃的配菜里像汤底一样。
今天用来做豆腐炖菜,也用在冷叶味噌汤里。
像汤底一样使用,清爽且味道也很好
但是你知道这个米汤里也充满了营养吗
米的营养成分可以说就是米汤的功效!
米饭中含有各种营养素。
含有维生素B1、B2、E以及蛋白质、矿物质和淀粉
有助于恢复体力和促进健康
因此,用米汤做菜就能打造健康的餐桌
而且由于比肉汤的热量也更低
了解饮食管理的人们应该知道的米汤功效吧?
烹饪中米汤的功效是增强鲜味
因为它有助于调料与汤汁充分混合
建议您尝试用米汤代替各种高汤~