최근 단백질 열풍이 불면서 보충제까지 먹는 사람들이 있다. 갈수록 줄고 있는 근육을 지키기 위한 고육지책이다. 그래도 안전한 건강식품은 공장을 거친 것보다 ‘자연 그대로’가 최고다. 퍽퍽한 닭가슴살에 싫증났다면 생선에 눈을 돌려보자. 단백질이 많고 맛도 좋은 데다 특히 추위를 이기는 음식이다. 아침에 달걀까지 먹었다면 하루에 필요한 단백질을 섭취할 수 있다.

 

Y en avait-il autant... 16 % de protéines, effet synergique entre le tofu, les germes de soja et les autres ingrédients

 

Le poisson congelé appelé "dongtae" est du merlu congelé.

 

La fraîcheur est inférieure à celle des produits non congelés, mais il est plus facile à conserver et moins cher. Il peut être utilisé dans diverses préparations telles que des ragoûts, des soupes, des braisés ou des pancakes. En raison de la congélation, la texture peut être légèrement altérée, mais en ajoutant des germes de soja, du tofu ou de l'ail vert, il peut devenir un plat sain et savoureux. Le bouillon extrait des os crée également un effet synergique avec la sauce. Selon le tableau des composants alimentaires standard national (pour 100 g), le merlu contient 15,9 g de protéines. C'est moins que le blanc de poulet avec 22,97 g ou le maquereau avec 20,2 g, mais c'est une quantité considérable. En ajoutant du tofu ou des germes de soja, riches en protéines, on peut augmenter la valeur nutritive.

Pas de souci de prendre du poids... il y a aussi beaucoup de calcium bénéfique pour la santé des os

 

100 g de colin d'Alaska contiennent seulement 72 kcal, ce qui réduit le souci de prise de poids. Elles sont moins caloriques que 106 kcal pour du blanc de poulet, avec seulement 0,5 g de graisse. Elles contiennent 48 mg de calcium, bénéfique pour la santé des os, et 200 mg de phosphore, tous deux facilement absorbés par le corps. C'est un aliment très utile pour renforcer les muscles et prévenir l'ostéoporose. Elles contiennent également 238 mg de potassium, et si elles sont cuites sans trop de sel, elles aident à réguler la pression artérielle. Si vous mangez souvent du soupe ou du ragoût de colin d'Alaska, vous pouvez aussi le préparer en pâté ou en braisé.

 

Ajout de graines de soja, germes de soja et tofu... favorise la digestion et augmente la teneur en protéines

 

Le poisson congelé se marie bien avec le radis blanc. Il contient de nombreux acides aminés essentiels tels que la vitamine A, la méthionine et la niacine, tout en ajoutant une saveur délicate. La diastase présente dans le radis blanc facilite la digestion. En ajoutant des germes de soja et du tofu, le plat devient une source de protéines encore plus savoureuse. Le soja (haricots jaunes bouillis) contient 17,82 g de protéines. Incorporer des aliments à base de soja augmente l'effet des protéines végétales et animales. Les aliments à base de soja sont particulièrement bénéfiques pour les femmes d'âge moyen. La composante isoflavone aide à atténuer les symptômes de la ménopause.

 

Ne pas consommer trop de protéines en une seule fois... il faut les répartir sur trois repas.

 

Lorsque le merlu est séché, il devient du bok-eo, et en enlevant les entrailles et les branchies, puis en enfilant plusieurs poissons sur une seule tige, on obtient le kodari. Beaucoup de gens mangent des œufs au petit-déjeuner, qu'ils soient en omelette ou durs. Deux œufs contiennent entre 14 et 16 g de protéines, ce qui est idéal pour compléter les besoins en protéines le matin. En alternant la consommation de merlu, de viande et d'autres protéines au déjeuner et au dîner, on peut réduire les préoccupations liées à l'apport en protéines. Il est plus efficace de répartir la consommation de protéines en trois repas plutôt que d'en manger une grande quantité en un seul repas.

 

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Le poisson congelé appelé "dongtae" est du merlu congelé.

La fraîcheur est préférable à un écosystème non congelé.

Il tombe, mais il est facile à stocker et relativement bon marché.

Il est possible de cuisiner de diverses manières telles que des ragoûts, des soupes, des braisés et des pancakes, entre autres. [Photo=News 1]

 

Le morue séchée, le poisson d'hiver et le koda ri ont tous un bon goût, n'est-ce pas ?

Ce sont des aliments riches en protéines.

 

En hiver, il est si doux et sucré

Ajoutez beaucoup de tofu, puis le chou.

Lorsque vous faites bouillir vigoureusement, le dongtae jjigae devient vraiment délicieux.