N'oubliez pas d'ajouter de la pâte de crevettes dans le kimchi braisé de porc bouilli.

En hiver, mettez-le entier dans le kimchi fermenté.

Il faut manger du porc bouilli avec du kimchi braisé.

Essayez d'assaisonner le kimchi jjim avec de la pâte de crevettes fermentées.

Une saveur umami propre et délicieuse, c'est vraiment exceptionnel.

Le kimchi pour la fermentation est entier, tout comme le porc pour le porc braisé.

Il faut en mettre, le goût du kimchi est bon, et la viande conserve tout son jus.

Quels sont les bienfaits de l'association entre le porc et la crevette fermentée ?

Le porc est riche en protéines et en graisses, ainsi que d'autres éléments.
Elle est plus nutritive car elle contient plus de vitamine B1 que la viande.
En revanche, la digestion ne se fait pas bien.
Cela peut représenter une charge supplémentaire.
Dans ces moments-là, il faut du saeu-jeot.

Le sel de crevettes contient lors du processus de fermentation une enzyme lipolytique.
Il crée une répaise.
Cette lipase aide à la digestion du porc gras.
De plus, en raison de sa constitution, il manque d'enzymes de dégradation des graisses.
Si vous avez des diarrhées après avoir mangé du porc
Manger du saurel avec des crevettes peut prévenir la diarrhée.