L'identité du « légume rouge » qui abaisse efficacement la pression artérielle

Une étude a révélé que la consommation de tomates peut aider à prévenir et à gérer l'hypertension artérielle.

Une équipe de recherche espagnole a analysé les données de 7 056 adultes présentant un risque élevé de maladies cardiovasculaires. Quatre-vingt-deux pour cent des participants souffraient d'hypertension. Ils ont rempli des questionnaires portant sur leur mode de vie, leur état de santé et leurs habitudes alimentaires, notamment leur consommation de tomates. Cette consommation incluait les tomates crues, la sauce tomate, le gaspacho et d'autres produits à base de tomates. Les chercheurs ont classé les participants en quatre groupes selon leur consommation de tomates et d'aliments à base de tomates : faible (moins de 44 g), modérée (44 à 82 g), modérée ou élevée (82 à 110 g) et élevée (plus de 110 g).

Les résultats de l'analyse ont montré que les personnes qui consommaient beaucoup de tomates avaient un risque de développer une hypertension artérielle inférieur de 36 % à celui des personnes qui en consommaient moins, et que même une consommation quotidienne modérée de tomates (44-82 g) avait pour effet de faire baisser la pression artérielle.

L'équipe de recherche a analysé les résultats montrant que le potassium contenu dans les tomates contribue à faire baisser la tension artérielle. Réduire sa consommation de sodium et augmenter celle de potassium sont des changements de mode de vie qui peuvent diminuer le risque d'hypertension. L'American Heart Association (AHA) recommande de consommer des tomates, riches en potassium, pour prévenir l'hypertension.

En plus du potassium, les tomates sont une bonne source de lycopène, un caroténoïde aux nombreux bienfaits pour la santé cardiovasculaire, notamment des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antiplaquettaires.

L'équipe de recherche a recommandé d'inclure des tomates dans l'alimentation et de maintenir un régime alimentaire équilibré comprenant des céréales complètes, des légumineuses et des graisses saines pour préserver la santé cardiaque.

Consommer une variété d'aliments riches en potassium permet de couvrir ses besoins tout en bénéficiant d'un apport suffisant en vitamines, minéraux et antioxydants. Toutefois, les personnes atteintes d'insuffisance rénale doivent être vigilantes quant à leur consommation de potassium, car elles présentent un risque accru d'hyperkaliémie. Dans ce cas, il est conseillé de consulter un professionnel de santé ou un nutritionniste afin d'adapter l'apport en potassium de leur alimentation.

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Les tomates sont grandes et petites, les tomates cerises

Il existe également différentes couleurs.

C'est bon de le manger simplement en salade,

Même si vous le mangez avec des spaghettis.

Des tomates bonnes à consommer en jus

Cela aide à réguler la tension artérielle.