Gimbap avec du pohaeng (C'est la saison en ce moment !!!)

 

Connaissez-vous Pohang Choa?

Cultivé à Pohang, dans la province de Gyeongsangbuk-do, il est plus petit que les épinards ordinaires et possède des racines longues.

On dit qu'il est ferme, rougeâtre, avec une saveur douce et un parfum remarquable.

 

Donc, à cette saison, je fais presque des kimbaps avec du riz de Pohan.

Les épinards sont cultivés de octobre à mars, donc si ce n'est pas à cette période, ils ne sont pas bons à manger.

 

Aujourd'hui, j'ai acheté le premier niveau de Pohancho.

J'ai acheté 5 rouleaux de kimbap, donc peut-être que c'est pour ça que le kimbap est différent de d'habitude.

Il y a beaucoup d'épinards dedans.

 

La texture est aussi agréable ~~

 

Consommez du Pohancho, qui a une efficacité maximale.

 

 

Les bienfaits des épinards

 
① Santé vasculaire
Le potassium aide à éliminer les déchets corporels et le sodium, ce qui favorise une bonne circulation sanguine.

Par conséquent, le sang dans les vaisseaux devient plus propre, ce qui aide à réguler l'athérosclérose, la pression artérielle et le taux de cholestérol, offrant ainsi de bonnes propriétés préventives contre les maladies vasculaires.

 
② Santé des yeux
Il contient de la vitamine A ainsi qu'une riche teneur en bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A dans notre corps, améliorant la fatigue oculaire, protégeant la vision et aidant à prévenir des maladies oculaires telles que la cataracte et la sécheresse oculaire.

 
③ Santé osseuse
Le calcium, l'acide folique et le fer, qui sont riches, renforcent les os des enfants en période de croissance et augmentent la densité osseuse, ce qui est également efficace pour prévenir l'ostéoporose.

 
④ santé de la peau
Les composants antioxydants tels que le bêta-carotène et la vitamine E éliminent les radicaux libres responsables du vieillissement, prévenant ainsi le vieillissement, aidant à la production de collagène, et empêchant l'accumulation de mélanine, ce qui contribue à maintenir une peau propre et ferme.

 
Prévention de l'anémie
La folate et le fer, qui sont riches, aident à la production de globules rouges, et le fer, qui constitue l'hémoglobine, joue un rôle dans l'apport d'oxygène dans le corps, ce qui est très efficace pour améliorer et prévenir les symptômes d'anémie.

 

Prévention du cancer
La glutathion, un composant détoxifiant, est excellente pour éliminer les substances cancérigènes, tandis que la bêta-carotène, un antioxydant, a pour effet d'inhiber la formation et la prolifération des cellules cancéreuses.

 
Prévention de la constipation
Les fibres alimentaires riches aident à stimuler le mouvement intestinal, et les saponines ainsi que le magnésium ont un effet bénéfique sur la constipation.