Que faire si vous vous sentez particulièrement somnolent et fatigué après avoir mangé ? Ce problème en est probablement la cause. Quelle est la solution ?

Si vous ressentez une fatigue ou une somnolence extrême après avoir mangé, il ne s'agit peut-être pas d'une simple somnolence postprandiale. Bien que cette dernière soit un phénomène naturel que tout le monde connaît, si elle est fréquente et que vous avez de nouveau faim peu de temps après, il est possible qu'elle soit due à une hyperglycémie.

Les pics de glycémie surviennent lorsque le taux de sucre dans le sang augmente brusquement après un repas, puis chute. Cela peut entraîner somnolence et léthargie, perturbant ainsi la vie quotidienne. Ce phénomène peut également contribuer à l'obésité, à l'artériosclérose, à l'infarctus du myocarde et au cancer. Les fluctuations rapides de la glycémie produisent des espèces réactives de l'oxygène, des substances nocives qui favorisent les lésions cellulaires, augmentant ainsi le risque de diverses maladies.

Des fluctuations importantes et fréquentes de la glycémie peuvent avoir un impact négatif sur le pancréas, qui sécrète l'insuline. Des études ont montré que cela peut favoriser l'accumulation de bêta-amyloïde dans le cerveau, augmentant ainsi le risque de démence. C'est pourquoi il est essentiel de maintenir une glycémie stable après les repas afin de prévenir les pics de glycémie.

Pour éviter les pics de glycémie, il est préférable de consommer des aliments pauvres en glucides raffinés. Manger une grande quantité de légumes avant les repas contribue également à prévenir ces pics. Cependant, les glucides raffinés sont présents dans de nombreux aliments que nous consommons quotidiennement, du riz aux nouilles kalguksu, en passant par le pain. Si vous appréciez régulièrement ces aliments, modifier vos habitudes alimentaires peut s'avérer difficile.

Comme le dit l'adage, les Coréens sont de grands consommateurs de riz, et il n'est pas facile de se passer de ce plat quotidien. Si modifier votre alimentation s'avère complexe, pensez à ajouter des céréales à votre riz pour obtenir un riz multigrains. Parmi les différentes céréales, le faro, une céréale ancienne, se distingue par sa faible teneur en glucides, sa richesse en protéines et en fibres. Il est également considéré comme un excellent exemple de céréale à faible teneur en sucre. Comparé au kamut, déjà réputé pour sa faible teneur en sucre, le faro contient neuf fois moins de sucre.

 

Il est également riche en arabinoxylane, qui contribue à réguler l'appétit et à abaisser la glycémie à jeun, ainsi qu'en caroténoïdes, lutéine, zéaxanthine, acide férulique et sélénium, qui peuvent lui conférer des propriétés anti-âge et antioxydantes. L'acide férulique, en particulier, aide à prévenir le vieillissement cutané en inhibant la production de mélanine et en protégeant le collagène et l'élastine. Sa teneur élevée en fibres alimentaires favorise également l'élimination des déchets et soulage la constipation.

 

 

===============

Pour éviter les pics de glycémie

Il est préférable de consommer des aliments pauvres en glucides raffinés.

Si vous avez du mal à modifier votre régime alimentaire, essayez le riz.

Il existe une façon de cuire le riz en y ajoutant des céréales anciennes comme le paro (photo).

Les paros sont riches en substances bénéfiques pour le contrôle de l'appétit et la réduction du taux de glycémie.

 

La tentation de la somnolence après les repas est due aux pics de glycémie et

C'est très lié