(Allergies) En cas de rhume… Pourquoi ces aliments sont-ils bons pour vous ? Par Ji Hae-mi (pcraemi@kormedi.com)

Le nombre de personnes se plaignant de rhinite liée à la mauvaise qualité de l'air est en augmentation. Au printemps et en début d'été, notamment, les concentrations de pollen aggravent les symptômes de la rhinite allergique tels que l'écoulement nasal, la congestion nasale, les éternuements et les démangeaisons. Lorsque nous inhalons des allergènes, notre organisme réagit en libérant une substance chimique naturelle appelée histamine, déclenchant ainsi une réaction allergique. La quercétine, un composant de l'organisme, peut contribuer à soulager ces allergies.

La quercétine, présente dans de nombreux aliments, est un antioxydant dont plusieurs études ont démontré l'efficacité pour soulager les allergies. Ce flavonoïde est connu pour bloquer les enzymes responsables de l'inflammation, comme l'histamine. Par exemple, une étude menée au Japon auprès de 66 personnes a révélé que celles qui prenaient 200 mg de quercétine par jour pendant quatre semaines présentaient une réduction des symptômes allergiques, tels que les démangeaisons oculaires, les éternuements et l'écoulement nasal, comparativement au groupe placebo.

Le média britannique The Sun a compilé des informations sur les aliments contenant de la quercétine, efficace contre la rhinite.

△ Chocolat noir Le chocolat est riche en quercétine, qui peut contribuer à apaiser un système immunitaire hyperactif. Cependant, les produits chocolatés du commerce sont souvent pauvres en cacao et riches en sucre. Pour augmenter votre apport en quercétine, privilégiez le chocolat noir à 70 % de cacao minimum.

 

△ Tisane à la camomille La tisane de camomille, réputée pour favoriser le sommeil, peut soulager les éternuements dus aux allergies au pollen grâce à la quercétine qu'elle contient. Pour en renforcer l'effet, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de propolis, qui contribue à réduire la sécrétion d'histamine par les cellules immunitaires. Veillez toutefois à laisser la tisane tiédir avant de la verser dans l'eau bouillante, car la cuisson risque d'altérer ses bienfaits.

 

△ Herb Les herbes aromatiques peuvent aussi soulager les symptômes des allergies au pollen. En ajoutant des herbes comme le persil, l'aneth, la coriandre, le thym et la sauge à vos plats, vous pouvez en rehausser la saveur et augmenter votre apport en quercétine.

 

△ Apple Les pommes, réputées pour leurs bienfaits sur la santé grâce à leur richesse en flavonoïdes, peuvent également soulager les désagréments liés aux pollens pendant la saison des pollens. Il est particulièrement bénéfique de les consommer avec la peau, car celle-ci contient davantage d'antioxydants que la chair.

 

△ Tomate La quercétine est présente dans de nombreux aliments colorés, notamment les tomates. Il est important de noter que les tomates cerises sont connues pour avoir une teneur en quercétine plus élevée que les autres variétés. Si possible, consommez les tomates crues ou, si vous préférez, cuisinez-les de façon à préserver leurs nutriments, par exemple à la vapeur ou sautées.

 

△ Oignon Les oignons, ingrédients de base de nombreux plats, notamment les oignons rouges, sont riches en quercétine. Pour préserver leur teneur élevée en antioxydants, il est préférable d'enlever le moins possible de la couche extérieure, qui contient la plus grande quantité de quercétine.

 

△ Paprika Le paprika, membre de la famille des solanacées, colore les plats et contribue à prévenir les symptômes d'allergies pendant la saison des allergies. La quercétine ayant un effet synergique avec la vitamine C, consommer du paprika avec des aliments riches en vitamine C, comme le brocoli ou les germes, peut en amplifier les bienfaits.

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Plusieurs études ont démontré que la quercétine contribue à soulager les allergies.

C'est un antioxydant dont l'efficacité a été démontrée.

Elle est riche en fruits et légumes tels que les tomates, les poivrons, les oignons et les pommes.

On le trouve également en abondance dans le chocolat noir et la tisane à la camomille.

Voici de bons aliments à consommer en cas de rhinite allergique.

 

Ces aliments semblent être meilleurs pour la rhinite.

Prenez soin des bonnes choses