Des en-cas censés être bons pour la santé… mais si vous les mangez comme ça, vous allez en fait prendre du poids.

Les en-cas choisis pour leurs bienfaits sur la santé peuvent en réalité augmenter la consommation de sucre, accumulant ainsi des calories et menaçant la glycémie et le poids. Quelle pourrait en être la raison ?

 

◇Mélange de noix Les mélanges de noix sont des en-cas qui combinent noix et fruits secs. Les fruits secs sont riches en calories et moins rassasiants que les fruits frais ; il est donc facile d’en consommer trop. Lors du séchage, l’évaporation de l’humidité des fruits augmente leur goût sucré et leur teneur en calories. L’ajout de sucre ou d’autres ingrédients pendant la transformation peut multiplier l’apport calorique par cinq à dix. Alors qu’une banane verte contient 90 calories pour 100 g, les bananes séchées en contiennent 480 pour 100 g. Il est préférable de choisir des produits sans fruits secs, conditionnés en petites portions individuelles.

◇Barre de granola Les barres de granola sont une collation à base de céréales complètes. Composées principalement de grains entiers, elles sont riches en fibres, en protéines et en vitamines, mais aussi en calories. En effet, du sucre, de l'huile et d'autres additifs sont ajoutés lors de leur fabrication, ce qui augmente leur teneur en sucre, en calories et en matières grasses. L'ajout de sirop d'érable, de beurre de noix ou d'huile peut porter l'apport calorique à environ 600 kcal par portion. Lors du choix d'un produit, il est donc conseillé de bien vérifier les informations nutritionnelles figurant au dos de l'emballage.

 

◇ Yaourt aromatisé Les yaourts aromatisés, auxquels on ajoute des arômes artificiels, sont riches en sucre ; attention donc ! Une portion de yaourt aromatisé contient environ 6 grammes de sucre. Il est conseillé d’ajouter des fruits frais au yaourt nature pour en rehausser la saveur naturelle.

 

◇ Chips de légumes Bien que les chips de légumes soient considérées comme une alternative plus saine aux chips de pommes de terre, elles sont frites dans l'huile, ce qui les rend riches en matières grasses et en sodium. Le processus de fabrication détruit les nutriments présents dans les légumes crus, vous privant ainsi de leurs bienfaits pour la santé. Composées principalement de glucides, il est conseillé de réduire votre apport calorique et glucidique d'une quantité équivalente à celle des chips de légumes.

 

◇Noix enrobées de miel, de sucre et de sel Les noix sont une collation saine, riche en acides gras insaturés, en protéines végétales et en minéraux. Cependant, leur composition change lorsqu'elles sont enrobées de miel, de sucre ou de sel. Les noix salées ou sucrées peuvent faire grimper la glycémie et entraîner une prise de poids. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de la cannelle en poudre ou les faire légèrement griller dans de l'huile d'olive.

 

◇ Fruits en conserve Les fruits en conserve contiennent divers additifs alimentaires tels que du sucre et du sirop pour prolonger leur durée de conservation.

▲Les ananas en conserve sont fabriqués avec de l'eau purifiée, du sucre blanc et de l'acide citrique.

▲La pêche jaune en conserve contient de l'eau purifiée, du sucre blanc, de l'acide citrique et du concentré de pêche.

▲Le maïs en conserve utilise de l'eau purifiée, du sucre blanc et du sel raffiné comme principaux ingrédients du bouillon.

 

Le fruit lui-même est riche en sucre, et boire son jus peut entraîner une consommation excessive de sucre. Il est préférable d'éviter le jus des fruits en conserve et de rincer les fruits à l'eau avant de les consommer.

 

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Le mélange de noix est bon pour la santé.

Est-ce parce que le mélange contient du sucre ?

Ce que vous voyez ci-dessus devrait être quelque peu atténué.