美味しくて脂肪も落とせる「おすすめおやつ」7選

最近の健康管理の流れは「ヘルシー・プレジャー」に収束している。楽しく健康を維持しようという動きであり、食品業界でも美味しくて持続可能な低カロリー・低糖質の製品を次々と発売している。高たんぱく質低炭水化物食品は満腹感を長く保ち、全体的なカロリー摂取を減らすことができるヘルシー・プレジャーの一環である。アメリカの健康専門誌「ヘルス」に掲載された高たんぱく質低炭水化物のスナックを紹介する。

コテージチーズ コテージチーズは代表的な低脂肪高たんぱくのおやつです。1カップあたり184kcalで、たんぱく質は23.5g含まれています。ビタミンB12、カルシウム、亜鉛、リン、セレンなどの他の栄養素も豊富です。コテージチーズにベリー類やナッツ類を添えて食べると、風味をさらに引き立てることができます。

ナッツミックスは、ナッツ、種子、ドライフルーツなどが一緒に入っており、不飽和脂肪酸や食物繊維が豊富で、満腹感を長く保ち、腸内微生物のバランスを助けます。市販品でなくても、家にあるさまざまな種類のナッツを一握り程度の量だけ摂取すれば良いです。

◇ギリシャヨーグルト ギリシャヨーグルトは100gあたり188kcalで、たんぱく質は12g含まれています。さまざまなビタミンやミネラルが含まれており、たんぱく質と脂肪が豊富なため、満腹感を長く保ち、体重管理に役立ちます。実際に、ギリシャヨーグルトを含む高たんぱく質の食事をした人は、そうでない人よりも体脂肪が減少したというハーバード大学の研究結果があります。

◇卵 卵は高たんぱく質の食品の一つです。完成された食品に加えてタンパク質の含有量を増やすことができ、オムレツや茶碗蒸しなどさまざまな料理に利用できます。タンパク質以外にもコリン、ビタミンB12、セレンなどの栄養素が豊富です。

◇豆類 えんどう豆、ひよこ豆などの豆類は、たんぱく質と食物繊維が豊富な健康食品です。マグネシウムや葉酸などのミネラルや、細胞損傷を防ぎ免疫力を高める抗酸化成分も豊富です。豆は焼いたり蒸したりしておやつとして摂取したり、料理に添えて食べると良いでしょう。

◇缶詰の魚　ツナやサーモンなどの缶詰の魚は、健康的なオメガ3脂肪酸の供給源です。オメガ3脂肪酸は脳が正常かつ効率的に機能するのを助け、記憶力や学習能力の向上効果があります。体内の炎症生成を防ぎ、免疫力を高める役割も果たします。

チアシード チアシード大さじ2（28g）には、食物繊維11g、たんぱく質4g、オメガ-3脂肪酸5gが含まれています。カルシウム、マグネシウム、マンガンなども豊富で、骨や筋肉の機能および心臓の健康を改善します。さらに、クロロゲン酸、カフェイン酸、ケルセチンなどの抗酸化成分も多く含まれており、抗酸化成分は老化を防ぎ、活性酸素から正常な細胞を保護する働きがあります。

<出典 ヘルス朝鮮>