Alimentos buenos para la hipercolesterolemia VS alimentos malos

Los vegetales y frutas frescos contienen una variedad de compuestos antioxidantes.

Entre ellas, la fresa es una de las frutas buenas para la hipercolesterolemia, ya que reduce el colesterol malo con componentes antioxidantes y mantiene el colesterol bueno.

Especialmente las nueces, como almendras, nueces, pistachos y cacahuetes, son muy buenas para prevenir la hipercolesterolemia. Esto se debe a que contienen muchas grasas insaturadas, pero pocas grasas saturadas; las grasas insaturadas reducen el colesterol y las nueces ayudan a disminuir las grasas y los niveles de azúcar en la sangre. Además,

La cebolla ayuda a la circulación sanguínea y aumenta el colesterol bueno. Especialmente, ayuda a reducir la presión arterial y a prevenir coágulos sanguíneos, por lo que se recomienda comerla junto con la carne.

Los pescados azules tampoco pueden faltar. Las sardinas, anchoas, salmón, caballa y atún contienen ácidos grasos omega-3 que purifican la sangre, reducen el colesterol y la presión arterial, y previenen la hipercolesterolemia.

Las personas con hipercolesterolemia deben seguir una dieta que aumente la ingesta de grasas insaturadas y reduzca la ingesta de grasas trans y grasas saturadas. Los alimentos con alto contenido de grasas saturadas incluyen mantequilla, productos lácteos, queso y carne. En la alimentación diaria, se debe limitar la proporción de grasas saturadas a menos del 7%, y si se consume una ingesta diaria de 2000 kcal, la grasa saturada no debe exceder las 240 kcal.

Además, entre los alimentos no recomendados para la hipercolesterolemia se encuentran los embutidos como el tocino, el jamón, las salchichas, la mantequilla, el aceite de coco y la crema. De estos, el jamón y las salchichas son alimentos que los médicos advierten constantemente que son peligrosos, por lo que es mejor evitarlos aún más.

Por muy buen aceite que se utilice, si se calienta durante mucho tiempo a altas temperaturas, algunos componentes pueden convertirse en grasas trans. Por eso, los alimentos fritos se consideran malos para la hipercolesterolemia. Consumir alimentos cocinados con grasas trans puede causar estrés oxidativo en el cuerpo, aumentando la inflamación interna. Debido a la occidentalización de la dieta, la incidencia de enfermedades crónicas ha aumentado mucho en los jóvenes, y dado que las enfermedades crónicas requieren una gestión de por vida, la prevención es fundamental.