우블리에
우왕~~추억의 갱엿 이네영^^ 엿장수 아저씨한테 우리 어렸을때 많이 사먹었던 기억이~
갱엿은 한국 전통 음식 중 하나로, 쌀 혹은 콩 등의 재료를 발효시켜 만든 고운 가루로서, 건강에 매우 좋은 영양식품으로 평가받고 있습니다. 갱엿은 주로 농촌 지역에서 많이 소비되며, 최근에는 건강식품으로서도 인기를 끌고 있습니다.
첫째로, 갱엿에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어 소화에 도움을 줍니다. 식이섬유는 대장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에 효과적이며, 속이 더부룩한 느낌을 줄여 소화를 원활하게 합니다.
둘째로, 갱엿은 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있어 장내 미생물 밸런스 조절에 도움을 줍니다. 장내 미생물의 균형이 깨지면 다양한 질병의 원인이 될 수 있기 때문에, 프로바이오틱스가 함유된 갱엿을 섭취함으로써 장내 미생물을 증식시켜 건강을 유지할 수 있습니다.
셋째로, 갱엿은 단백질과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 영양소 섭취에 도움을 줍니다. 특히 콩을 사용하여 만든 갱엿은 식물성 단백질이 풍부하여 육류 섭취를 줄이고자 하는 채식주의자들이나 단백질 섭취가 부족한 분들에게 이상적인 영양 보충식품으로 손색이 없습니다.
마지막으로, 갱엿에는 다양한 비타민이 함유되어 있어 영양소의 균형을 채워주는 역할을 합니다. 특히 비타민 B군과 미네랄인 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로 회복과 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
[출처] 갱엿 효능 알아보기|작성자 달콤상자
사촌언니가 강화도 갱엿 오리지널 이라고 귀한 선물 줬어요
아주 제멋대로 생긴 갱엿 ㅎㅎㅎ
여기는 주문생산으로 한데요 ~
그래서 미리 주문했다고
집에 와서 실내에 두니까 슬슬 녹기시작 지퍼백에 넣어서
방망이로 밀어 주기 살짝 얼려서
와그작 깨서 냉동실에 보관
영양가득한 간식으로 먹을수 있어요
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댓글 18
- 깐데또까
강화 놀러갔을때 본엿이라 비슷하게 생긴것같아요 이름이 갱엿이였네요 식이섬유가 풍부한엿 맛있겠어요
하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌맛도 좋은 갱엿이 식이섬유가 많을 줄은 몰랐어요 요즘에는 뭐 더 맛 좋은 것들이 있어 아이들은 모르겠죠
원희아 이걸 갱엿이라고 하는군요 식이섬유가 풍부한 줄 몰랐네요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
저도 갱엿되게 오랜만에 봤는데요 식이섬유가 완전 풍부한가 봐요
♡갱엿이라는게 있군요~ 지퍼백에 잘 보관해뒀다가 간식으로 먹으면 맛도 좋고 몸에도 좋은 간식이 되겠어요 맛있겠어요~
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
언니가 알려 줬어요 이렇게 지퍼백에 두고서 먹으면 괜찮다고 하더라고요
은하수갱엿 처음 들어봐요 다양한 간식이 있군요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
어릴 때는 간식을 많이 먹었는데 정말 맛 좋거든요
땡땡이갱엿 먹기 힘들지 않아요 달달하니 맛있겠네요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
그래서 이렇게 핀 다음에 얼려요 그리고 깨 부신 다음에 먹으면 아주 맛있죠
이지혜갱엿이 저거였군요. 어렸을 때 먹어봤던 것 같기도 해요. 갱엿에 식이섬유와 비타민이 많다고 하니 신기해요^^
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
저도 어릴 때 많이 먹었던 거 같은데 이름은 처음 들었어요 그런데 식이섬유 가득이래요
임★선정말 양갱이 그런 거였네요. 설탕 성분이 많은 것 같아서 안 먹었었는데 건강에 좋다고 하니 조금씩은 먹어도 될 거 같네요.
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
이거는 조청으로 하시는 거 같아요 설탕이 아니고 그래서 식이섬유가 가득이겠죠
- 임★선
냉동실에서 보관해서 여러 번 먹고 싶을 때마다 꺼내 먹으면 좋을 거 같네요.. 정말 좋은 방법이에요.
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
그렇죠 냉동실에 보관하면 보관도 편하고 먹을 때마다 꺼내 먹으면 좋죠