담율로
묵은지에 이런 효능이 있었다니 대박인데요 ㅋㅋ
우리집 묵은지는
냉장고가 갑자기 고장이 나면서
그냥 먹기엔 별로네요ㅜ.ㅜ
그래서 오늘은 묵은지 무침을 간단히 해보았네요
묵은지를 깨끗하게 씻어서
설탕을 밥수저로 하나 가득 넣고 조물조물해요
그럼 수분도 빠져나오고 묵은지의 쓴맛도 제거되네요
다시 한 번 묵은지를 씻어서
설탕 통깨 참기름 넣고 조물조물 무쳐주면 되네요
반찬으로 먹어도 좋고
김밥에 만들 때 활용해도 너무 너무 좋답니다
묵은지 효능
1. 면역력 강화
유산균과 비타민C가 풍부해서 면역력 강화에 도움이됨
2. 소화기능 개선
- 섬유질과 유산균이 많아 소화기능 개선에 도움을 주며 유산균은 소화를 돕고 변비를 완화함
3. 항산화 효능
베타카로틴, 비타민C, 철분 등 항산화 성분을 함유하여 산화를 방지하고 노화를 막아주며 암 등 각종 질환의 발병을 예방하는데 도움이 됨
4. 혈관 건강
- 칼륨이 많아 혈압을 낮추는 역할을 하며 섬유질이 풍부해 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춤
5. 다이어트
- 낮은 칼로리와 고 섬유질로 다이어트에 도움이 되며 섬유질을 포만감을 느끼게 하여 식욕을 억제함
다만, 과도한 염분 섭취는 혈압 상승을 유발할 수 있으니 신장질환이 있는 경우 주의가 필요함
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댓글 13
토끼7묵은지없는집은러째요 슬프다
미니미니민묵은지 없어서 어쩌지요 넘 활용도 많은 묵은지인데용 ㅜ.ㅜ
애플묵은지 씻어서 전 볶아 먹어요 이렇게 효능이 좋다니 그 핑계로 더 먹어야 겠네요 ㅋ
- 미니미니민
ㅋㅋ 저도 더 많이 먹으려구요 전 다이어트요~~~
강미형묵은지효능 졸보고가요. 잘보고가요
- 미니미니민
묵은지효능 좋더라구요 즐 저녁 되세요
땡땡이묵은지는 어떻게 먹어도 맛있어요 저도 묵은지 참 잘 챙겨먹습니다 이런 효능이 있는지 몰랐네요
- 미니미니민
묵은지 넣는 김치전도 너무 맛있고 김치는 정말 최고에요
저녁노을묵은지가 다이어트에 좋네요 염분이 많아서 안 좋을줄 알았는데요 저도 해먹어야겠네요
- 미니미니민
염분이 많은 건 사실이니까 적당히 먹으면 너무 좋은 음식인 것 같아요
인프리묵은지도 효능이 정말 다양하네요~ 묵은지 반찬 진짜 맛나겠어요!