토마토 수프 건강하게 먹어요

토마토가 몸에 좋은건 아는데 샹으로 먹기에는 좀 물리더라구요. 그래서 토마토를 이용한 요리로 즐겨서 해 먹는게 토마토 수프예요. 양파와 마늘, 그리고 토마토를 올리브유에 볶아서 슈프를 만들어 먹으면 검칠맛 나는 토마토 수프가 된답니다.

마눌과 양파를 잘게 썰어 올리브유에 볶는다..

여기에 토마토를 껍질을 벗긴뒤 토막내어 볶는다.

토마토가 물로지도록 볶아지면 물을 첨가하여 끓인다. 이때 월계수잎을 넣고 치킨스톡을 넣는다.

한김 식힌뒤 믹서에 넣고 갈아준다

좀 더 뭉근하게 끓인뒤 소금 후추로 간 하고 그릇에 담는다. 치즈를 뿌려준다.