토마토에는 라이코펜이라는 항암성분이 들어있어요 토마토의 영양소는 기름에 볶을 때 더 흡수하기 쉬운 형태가 되기 때문에 볶음 요리가 좋지요 계란과 함께 볶으면 부족한 영양소도 보충됩니다 소금만 조금 뿌리면 간도, 맛도 충분하니 저나트륨식이기도 해요 옥수수를 조금 넣고 함께 볶으니 씹는 맛도 좋네요 제가 추천하는 건강식, 토마토계란볶음입니다