제가 직접 끓인 동태찌개, 겨울철 시원하고 든든한 한 그릇

제가 이번에 직접 동태찌개를 끓여봤는데요, 와… 겨울철에 이렇게 시원하고 든든한 국물이 딱이더라고요. 북어, 멸치, 다시마로 우려낸 육수에 무를 듬뿍 넣으니까 국물이 훨씬 시원하고 깊은 맛이 났습니다.

동태는 단백질이 풍부하면서도 지방이 적어서 부담 없이 즐길 수 있고, 비타민 D와 오메가3 성분이 들어 있어서 뼈 건강과 혈액순환에도 도움이 된다고 하잖아요. 무는 소화에 좋은 식이섬유와 비타민 C가 많아서 속을 편하게 해주고, 겨울철 면역력 강화에도 딱 맞습니다.

제가 직접 만들어보니 재료 본연의 맛이 살아나서 더 맛있게 느껴졌고, 가족들이랑 같이 먹을 때도 “시원하다”라는 말이 절로 나오더라고요. 매콤하면서도 개운한 국물 덕분에 밥 한 공기 뚝딱 비우게 되고, 추운 날씨에 몸이 따뜻해지는 느낌이 확 들었습니다.

요번 특이점은 고추장은 전혀 넣지않고 고추가루와 고추, 파로 매운맛을 내었는 데 텁텁하지 않고 개운하네요,,,.  

동태찌개는 겨울철 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 최고의 메뉴라는 생각이 들어요. 혹시 여러분도 겨울철 시원한 국물 요리 고민하신다면, 이렇게 직접 끓여서 드셔보시는 걸 추천드립니다. 맛도 좋고 영양도 가득해서 누구나 좋아하실 거예요!